今天要给大家介绍一下薄荷这味药。说起来，大家可能对清凉提神的薄荷糖比较熟悉，对薄荷本身不太了解。其实，薄荷具有食用和医用双重功能。
在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可冲茶、制糖等。
比如薄荷粥：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。薄荷糕：清凉，疏风散热，清咽利喉。 薄荷汤 ：解毒败火。
Bòhe
野薄荷、夜息香、 银丹草
本品为唇形科植物薄荷的干燥地上部分。主产于江苏、浙江。夏秋二季茎叶茂盛或花开至三轮时，选晴天，分次采割，晒干或阴干。切段。
全株青气芳香。叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。 揉搓后有清凉香气，味辛凉。以叶多、色绿、气味浓者为佳。
辛、凉
归肺、肝经
疏散风热，清利头目，利咽，透疹，疏肝行气
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