近来经过科学论证，降脂美食又添加进了新成员，那就是我们常见的传统饮料酸梅汤。专家表示，酸梅汤的主要原料为乌梅、山楂、陈皮等，除了具有众所周知的排解人体内油腻、阻止多余糖类转化为脂肪的作用外，山楂中含有的熊果酸和金丝桃苷也同样能有效降低血脂。另外，酸梅汤中还含有大量的膳食纤维、各种微量元素，在帮助人体排油降脂外也能为人体有效补充各种营养，从而更好地达到辅助降血脂的作用。
酸梅汤做法
材料：乌梅30克、山楂干50克、陈皮15克、甘草3克。
做法：1、将全部材料用清水洗去浮尘，将洗净的材料用清水浸泡半小时；
2、将全部材料一起倒入锅中，再加入1000毫升左右的水，煮40分钟左右；
3、放入冰糖，用勺子搅拌一下，煮至冰糖融化即可。 （宗 禾）
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