茶树上的茶耳是怎么形成的(茶树上的茶泡)

今天，给大家介绍的是茶树产生的三种宝物:茶籽、茶耳和茶泡。

茶籽，即油茶树的种子，可榨油供食用。茶籽含油30％以上，供食用及润发、调药，可制蜡烛和肥皂，也可作机油的代用品。茶籽榨出来的茶油具有极高的营养价值，茶油中含有亚麻油酸，它是维持人体皮肤、毛发的生长所不可缺少的，能够预防动脉硬化。此外，茶籽还可以作为化工、轻工、食品、饲料工业产品等的原料。总之，茶籽作用很多，作为茶树的第一大宝物，当之无愧。小时候，印象最深刻的事情之一就是摘茶籽。每年寒露节过后，我和爷爷一人一个背篓，爬上了山。茶树大小个子不一，有些树太高茶籽够不着，我便爬到树上，用钩子一勾，茶籽哗啦啦落地，跟下了冰雹似的，我在树上一个劲的偷笑，茶籽一不小心砸到了爷爷的头，“哎呦，当心点，别摔了。”“没事，这茶树坚固的很。”不一会儿就采摘了大半个箩筐，看着这些圆圆的小球，心里面满是秋收的喜悦感。时隔多年，每每想起那时的场景，就觉得很是快乐，也许这是农村娃特有的记忆吧。

茶耳，又称茶挂，是长在油茶树上的一种嫩叶，是茶树叶的变态体，它是由叶子变异时膨大、弯曲，形成的白里泛绿、绿里泛红、或全红色的特别肥大饱满的叶片，形状像油茶树叶，但特别厚，味甜。我小时候看到茶耳，就跟看到宝贝似的，从树上摘下来直接擦一擦就吃了，它的肉质肥厚又松脆，很爽口，特别是红色茶耳，很甜。吃完后，口里面会带有茶树特有的清香，让人意犹未尽。尽管现在已经很多年没吃到茶耳了，但那种味道仍然留在我的记忆之中，从来没有消散，童年的美味总是让人难忘。

茶泡，是油茶树的果实的变态体，它的颜色是白色，有的微带红色，形状跟桃子相似，中间是空的，果实内侧是纤维状，可以生吃。茶泡一般生长在清明时节，那时候雨水多，也有一定的光照，有利于茶泡的形成。清明时节雨纷纷，它就像一个个晶剔透的小灯笼，带着雨后的露珠，挂在油茶树的枝头。没有熟的茶泡外面包有一层皮子，吃的时候味道有点干涩，但是成熟的茶泡外面皮会脱落，很有水分，吃起来特别甜。小时候，每每看到挂在枝头的白色小球，内心都很喜悦。很多时候我只当它为一种观赏物，并不想采摘来吃。因为茶泡的形成，需要一定的条件，所以它的产量并不高，自然当之为稀罕物。