膏方，又名膏剂，是中药的剂型之一，是一种具有高级营养滋补和治疗预防综合作用的制剂。广泛地使用于内、外、妇、儿、伤骨、眼耳口鼻等科疾患者及大病后体虚者。它是根据人的不同体质、不同临床表现而确立不同处方，经浓煎后掺入某些辅料而制成的一种稠厚状半流质或冻状剂型。其中，处方中药物尽可能选用道地药材，全部制作过程操作严格，只有经过精细加工的膏方最终才能成为上品。
膏方具有补虚和治病两大特点。中医认为，膏方有良好的滋补功效，可调补人的精、气、神，增强体力，提高工作效率，抗衰老，延年益寿，达到治病强身的目的。人体在冬季新陈代谢速度减慢，胃肠道功能相对较强，有利于营养物质的吸收利用，此时适当补养，可调解和改善人体各器官的生理功能，增强抵抗力，达到防病治病的作用。
膏方的服用方法：
1、常规情况下膏方宜在餐前服用，每日1~2次。
2、如餐前服用因空腹而自觉胃肠不适者，可改在餐后30~90min内服用。
3、对于主要用于补心脾、安心神的膏方，宜在睡前15~30min服用。
4、可选取以下两种服用方法
（1）冲服：取一汤匙（约10~20g）膏方置于杯（碗）中，冲入90℃左右的开水，调匀溶解后服用。少数有特殊需要者，也可按医嘱用温热的黄酒冲服。
（2）含服：将膏滋含在口中慢慢溶化后，咽下膏汁。
服用膏方后要注意什么？
1、服药时方中有人参忌食萝卜、莱菔子、浓茶等；如遇感冒发热、咳嗽、大便溏薄或胃口不佳时，暂停数日，待病愈后再进服。忌生冷油腻及辛辣刺激性食物，以免阻碍脾胃运化，影响膏药吸收。
2、若冲服时有微量沉淀（为药粉），请搅匀再服。
3、所用汤匙应洗净，烘干，避免生水进入盛药容器；每次开盖的时间要短，避免污染；为防止霉变应放入冰箱内贮存。
（本答案由中山大学孙逸仙纪念医院汪锦飘提供）
上海中医药大学附属曙光医院传统中医科窦丹波主任医师介绍：
膏方，传统上叫冬令膏方，因为中医讲冬藏精气，是从现在角度解释，秋冬季节是人体消化功能比较发达的时候，对于药物或者食物的吸收比春夏要好一些，所以冬令进行进补。传统上是冬至之前开始进补，一料膏方一般而言要服4到6周，如果从冬至开始算，要吃到立春左右，这是比较固定的，这是所谓的冬令进补。个别的患者每年都要吃两料膏方，服用时间可能要提前到11月份。
关于膏方的服法，大部分患者比较适合每天清晨空腹服一汤匙，或早晚空腹各服一汤匙，用开水调服即可，这样利于这种吸收。一般而言，拿到膏方之后，可以从小剂量服起，最开始一至两周，每天吃一次即可。
服用膏方期间饮食禁忌实际上主要还是根据病人的个体情况，总体上而言，由于考虑到药物的吸收，要注意避免暴饮暴食。第二，膏方建议就用开水和温开水冲服，不能用饮料茶水等等代替。
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