麸皮在养猪中起到什么作用(麸皮在养猪中的功效)

麸皮通常称麦麸，从原来传统散养猪到现在规模养猪的饲料里，一直都是不可替代的重要原料之一，作用如下。

提供能量

麸皮在饲料原料里归类为能量原料，消化能2.24Mcal/Kg，猪只饲料配方通常使用消化能计算，和玉米同属能量原料，主要提供猪只所需要的能量，如果饲料配方里所有原料提供能量还不够时，需要额外添加油脂或脂肪粉。

提供一定量蛋白

虽然麸皮和玉米归类为能量原料，同时也含有比较好的粗蛋白，一般为14%左右，比玉米8%还高，粗蛋白数值与产地、品质不同有些差异，具体以检测数据为准。

饲料里添加量

麸皮分为粗麸和细麸，和加工麦子脱壳有关系，粗麸麦皮多，细麸还含有少量的麦面粉，营养含量因此有些差别。

麸皮在饲料里的添加量一般为3-18%，乳猪（出生-断奶）、保育猪（断奶-15公斤）不用麸皮，用次粉。仔猪阶段麸皮使用量通常3-6％，中大猪（包括种猪）添加量大概为15-18%，具体使用量在配方设计时根据经验设定麸皮使用量上下限范围，依据粗纤维标准来调整到具体使用量。

　一是麸皮蛋白比玉米高，赖氨酸含量也高，并且含有丰富的微量元素，可以促进猪的发育生长。但麸皮粗纤维多，难消化，仔猪饲料饲料里不宜多加。二是对生长育肥猪用麸皮，可提高猪的胴体品质，产生白色硬体脂

提供纤维素、饱感，防止便秘

麸皮含有较高纤维素（8-10%），能够提供猪只饱感，同时麸皮里的物质有轻泻作用。各阶段猪只营养标准里的纤维素含量要求，主要由麸皮来提供，起到润肠通便，提高猪只消化功能。仔猪饲料里使用少量细麸，以免粗纤维高小猪难消化，相反，中大猪使用粗麸。

麸皮能有效防止猪只便秘，特别是防止妊娠母猪后期和哺乳母猪便秘，母猪因其特殊生理特点，在所有猪只里是最容易产生便秘的。现在还有专门提供猪场使用的膳食纤维素，进入猪只肠道后会有一定的膨涨。

　麸皮含有丰富的纤维素和磷的有机化合物，质地膨松，具有轻泻性。在母猪饲料里添加麸皮，促进胃肠蠕动，有利于宿便排出、能够防止母猪便秘。怀孕母猪中后期，胎儿增重快，使子宫容量大，过度扩张，压迫肠道，更易引起猪便秘，喂有轻泻作用的麦麸子，既畅肠道又可避免便秘而造成流产。

吸附和载体作用

麸皮表面粗糙，吸附性很好，比重轻，在所有猪饲料原料中属于较轻的原料，各种饲料原料比重不同，麸皮就起到很好吸附作用，特别是对维生素，对微量元素、矿物质、钙磷盐等添加量少的营养物质，起到很好的载体作用。

其他营养物质

饲料原料的归类主要是以最多营养素含量作为依据来划分的，同时含有其他营养素，比如氨基酸、微量元素、钙磷、维生素等等，其他饲料原料也是同理，除了主要营养素含量外，其他营养素都有，只是具体多少有差距，有些多，有些少。

按个人看法是，麸皮里的很微量营养素，特别是维生素，可以忽略不计，其实还存在多少效价不可而知，因为在做饲料配方时，考虑维生素的脆弱性（容易散失效价），需要在维生素营养标准基础上，额外多添加多种维生素，以确保饲料保质期内维生素营养标准最低值。

注重事项

麸皮因为是能量原料，含有一定油脂（4%脂肪含量）最容易氧化酸败，出现我们俗话说的哈味，所以在采购和储存麸皮时，特别需要注意，防止麸皮氧化变质，合格优质的原料是好饲料的基础保证。

通过以上对麸皮特性和各种作用的描述，希望可以协助到你更好地认识和使用好麸皮，祝你养猪发财！

麸皮也就是小麦的表皮，在小麦加工成面粉的同时，将脱落的外皮同时磨成粉或者是片状，然后收集起来，这和南方地区水稻碾成米之后，稻谷的外壳会同时粉碎，就是我们说的米糠。不管是麸皮还是米糠，都是非常好的猪饲料，不过麸皮在很多猪饲料当中都是不可缺少的，根据不同阶段，饲料当中的麸皮含量也会不同，一般猪饲料当中麸皮占比在3%-18%左右。

那么麸皮到底再养猪过程当中可以起到哪些作用呢？

第一、能量来源。麸皮和玉米是饲料当中最不可缺少的两种成分，当然玉米的占比肯定是最大的，而麸皮的营养成分在某些方面比玉米要高出很多，可以为生猪提供充足的能量。品质较好的麸皮，当中所含的粗蛋白达到15%以上，粗纤维能够达到8%左右。麸皮当中还有丰富的赖氨酸、维生素、钙、磷、不饱和脂肪酸等营养物质。

第二、防止生猪便秘。麸皮当中含有非常丰富的纤维素，当中所含的一些有机物质能够起到倾泻的作用，纤维素本身就能够促进肠道蠕动的作用。生猪养殖过程当中，母猪出现便秘的现象是最多的，严重可能导致母猪流产。所以喂母猪的饲料当中麸皮含量高一点，可以促进母猪的肠道蠕动，促进消化，防止便秘。

第三、避免母猪肥膘。在母猪即将进入发情期的时候，如果脂肪含量过高，肥膘太厚，不仅会影响母猪正常发情，还会导致母猪交配困难，受孕率下降。所以为了控制母猪对事物的摄入量，防止肥膘的情况，在猪饲料当中多加麸皮，可以提高母猪的饱腹感。因为麸皮的粗纤维较高，容易膨胀，所以摄入麸皮饱腹感较强，通过控制食欲来避免母猪过度肥胖。

第四、提高母猪产奶。因为麸皮当中含有丰富的维生素b和蛋白质，所以在母猪哺乳期可以很好的为母猪催奶。