成年人在日常工作学习中，如果犯困、或者精力难以集中，往往都会喝杯咖啡来提神。咖啡中含有咖啡因，它是一种黄嘌呤生物碱化合物，能使中枢神经系统兴奋，因此能够增加警觉度，使人警醒，有快速而清晰的思维，增加注意力。
但是，咖啡因也有危害。比如它能刺激心脏，经常喝咖啡会增加心脏病的发病率，咖啡浓度过高也会导致心率加快；糖尿病人喝咖啡，会影响血糖控制，增加神经兴奋性，干扰夜间睡眠，导致血糖升高；咖啡因能影响肾脏的腺苷受体，长期饮用会导致肾脏疾病或加重病情，导致肾功能衰竭。因此，咖啡虽然可以提升注意力，但是对身体危害也是显而易见的。
那么有没有一种既能像咖啡那样，具备提升注意力的功能，同时又对身体健康没有影响的饮品呢？
【研究进展】
2021年，欧洲学者在《ORIGINAL RESEARCH》上发表了一篇关于咖啡和富氢水改善注意力对比研究，提供了一种可行的解决方案。
【咖啡VS富氢水的对比试验】
其实在以前的试验中，比如2020年的一项研究里，就发现富氢水可以在提高健康人群注意力方面，效果优于咖啡因，但是当时的试验没有对其中的作用机制、富氢水中氢气浓度等进行详尽分析，因此2021年最新的研究弥补了这方面的不足。
该试验共16名志愿者参与，男女各8人。研究团队一共准备了4组饮品，分别是富氢水组（HRW组）、咖啡组（Caffeine组）、富氢水+咖啡组（HRW+Caffeine组）、普通水组（Control组），各组具体情况如下图所示。
为了保证结果的客观，试验前开始前一周，所有志愿者均采用同一套饮食方案、同一套作息时间表，排除个人生活习惯、饮食习惯的影响。
注意力水平测试结果如上图所示，经过分析，研究团队得出如下结论：
1、富氢水、咖啡、富氢水+咖啡的组合，都能提升反应速度，效果为富氢水+咖啡＞咖啡＞富氢水；
2、富氢水、咖啡、富氢水+咖啡的组合，都能提升记忆数量，效果为富氢水＞咖啡＞富氢水+咖啡；
3、富氢水对人体生理指标的影响，和普通水之间没有明显差异。
胆碱/肌酸变化情况，如上图所示（胆碱在维持细胞膜的结构完整性和健康方面也起着至关重要的作用，与记忆力、大脑清醒度、注意力集中能力密切相关）经过分析，发现：
1、咖啡在5个位置显著增加了胆碱与肌酸的比率；
2、富氢水、富氢水+咖啡，在8个位置显著增加了比率；
3、虽然富氢水、富氢水+咖啡的组合，都在8个位置显著增加了胆碱与肌酸的比率，但是富氢水+咖啡的组合，提升了左侧额叶灰质中胆碱与肌酸的比率，所以在提升注意力方面，效果更显著一些。
综上所述，研究团队认为：
1、富氢水、富氢水+咖啡，能够提高注意力，主要表现在反应速度和短时记忆能力；
2、富氢水对人体生理指标影响，和普通水没有明显差异；
3、富氢水可以替代咖啡，作为在工作、学习压力条件下保持注意力的有效措施。
【专家点评】
为了验证氢对注意力的改善作用，就此还特意访问了有着10年注意力训练经验，金博智慧的创始人兼CEO——褚明礼老师。
金博智慧除了是国内最大的注意力训练服务商，也是国内首个氢气发生器相关标准制定的组长单位，在氢气提升注意力、改善健康方面进行了大量研究。
褚明礼老师指出：他们通过采用大脑地图3.0系统（用于检测注意力的设备），对该机构200多名老师（平均年龄25岁）重复上述试验，发现：
1、饮用富氢水后，被试脑电变化情况，和经过脑电生物反馈训练（一种用于改善儿童注意力不集中的科学训练方法）学员高度相似；
2、三组老师（平均年龄分别为25岁、32岁、37岁）每天引用1L富氢水，3个月后进行注意力水平测试，成绩分别有27%、35%、41%的提升；
3、所有参与试验的老师，在试验前后，都在医院进行了生理指标检测（包括血压、心率、血氧饱和度等常规检查，部分患有二型糖尿病、高血脂症的老师，还进行了专项检查 ）发现：
（1）血压、心率、血氧饱和度在试验前后，未见明显改变；
（2）患有二型糖尿病的老师，糖耐检查发现，服用富氢水三个月后，血糖水平得到明显改善，例如一位40岁的男老师，服用富氢水前，检查空腹血糖9.1mmol/L，餐后2小时血糖14.2mmol/L，3个月检查空腹血糖6.7mmol/L，餐后2小时血糖9.2mmol/L，状况明显改善。
【研究结论】
综合上述研究结果，说明富氢水能提升注意力，对身体不会产生影响，同时能改善慢性病（如糖尿病、高血压、高血脂）患者的生理指标，是一种安全、健康的改善注意力的方法。
【参考文献】
《Hydrogen-rich water and caffeine for alertness and brain metabolism in sleep-deprived habitual coffee drinkers》
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