石橄榄是一种长在山林荫岩石壁上或者附生在多年老树的附生草本植物，具有清热养阴，化痰止咳，润肺生津，利湿，消瘀等功效，今天说的是石橄榄龙骨汤。
石橄榄龙骨汤
准备材料：猪骨头（龙骨）、石橄榄、盐、姜。
具体步骤：
1、把龙骨切段，石橄榄清洗干净、姜切片。
2、起锅烧水，水开放龙骨、姜片焯水，然后捞出用水洗净。
3、起锅炖龙骨（家里如果有砂锅就用砂锅），放入焯好水的龙骨，在倒入水，水要多放，先用大火把水烧开后，在转小火炖大约一小时。
4、在炖龙骨时候，另起锅烧水，水开放石橄榄焯水，焯水一小会后捞出用凉水清洗一遍。
5、一小时后，把石橄榄放入锅里，再加入点盐，小火炖30分钟后就可以了。
石橄榄龙骨汤在炖龙骨和石橄榄的时候，时间可以稍长点也没关系。
一、石橄榄素食汤的做法和用料：新鲜石橄榄100克、龙骨250克、姜片2片、盐1匙。
二、石橄榄素食汤的做法：
1：龙骨洗净剁小块。
2：锅内加入水，放入龙骨和姜片，焯烫去血水后倒去水分和浮沫备用。
3：新鲜石橄榄用清水彻底冲洗干净，石橄榄为全草药皆可用。
4：放入电压锅内(也可以用炖锅，汤锅来炖煮)。
5：将焯烫过的龙骨加入到电压锅内。
6：加入适量清水，没过所有食材就可以。
7：盖合锅盖，选择肉类煲汤开始，电压锅开始进行烹饪。
8：40分钟后，清香可口的汤品就完成了，这时可以加入少许盐调味食用。
三、营养价值
石橄榄龙骨汤是一道十分甘醇的草药汤，虽然看上去貌不惊人，但是一入口，就令人回味无穷。此汤能润肺生津，起到清凉解毒的作用，味道十分清香，不像一般药膳气味难闻，用来给家人降火再好不过
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/yszs/82993.html
