对于吃货来说
不会在意食物的形状是什么
只要好吃就行
最近网上热衷于探讨
为什么海带要打一个结
因为吃货的少女心
还是为了捆住它别跑掉
海带打一个结完全是厨师的设计
不打结的海带简直就是噩梦啊
滑溜溜、黏糊糊的
不仅夹不起来
还会一片片一层层的叠在一起
最惨的是贴在锅上的海带
很容易就糊掉了
打结的海带
一是夹取方便
二是煮熟后不贴锅
说了这么多
吃海带有啥好处吗？
降脂降压
海带中含有丰富的牛磺酸，与胆汁结合形成的牛磺胆酸能够增加脂肪和胆固醇的溶解性，降低血液及胆汁中的胆固醇，从而起到降低血脂和血压的作用。
利尿消肿
海带表面有一层像盐一样的白色粉末——甘露醇，是一种医学上常用的利尿剂，可降低颅内压和眼内压。
辅助控糖
海带中的岩藻多糖是非常优秀的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，延缓胃排空和食物通过小肠的时间，辅助控制血糖。
预防甲状腺肿大
碘是人体内合成甲状腺的重要微量元素，长期缺碘会导致大脑和性器官不能充分发育，身体矮小，智力迟钝，也就是“呆小症”，而海带中含有非常丰富的碘，甲状腺肿具有很好的预防作用。
抗辐射
海带中的活性物质，不但能防止多种放射元素及有害重金属的吸收，还能辅助将体内生成的不溶化合物排出体外。
注意
海带很好，但也不能多吃，尤其是甲亢患者、孕妇和乳母哦。
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