雨林古树红茶让生活甜出新高度,雨林古树红茶最新价格表

红茶，可以算是茶类里包容度最高的一种，无论是什么体质，对口感有何要求，茶具是否讲究，当不知道喝什么茶时，抓一把红茶，注水冲泡，总是不会出错的。所以有人提出“红茶是世界的”观点，捋一捋底层逻辑，还是说红茶的包容度高呗。

回溯历史，可以自信地说，中国的红茶是世界红茶的鼻祖，红茶从中国走向了世界。

本期好物推荐，特别精选雨林古树茶古树红茶系列中的“雨林红9号”分享给大家。这是我们第一次卖红茶，选品的标准就是：要甜而不涩，要茶汤如琥珀一样润泽清亮，要古树纯料，茶叶还一定要有毛，工艺得大师级别制作，关键的关键，价格不能太高。这款“雨林红9号”便在众多产品中，成为了“天选之子”。

01.

来自原始雨林的古树红茶

红茶至今已有400多年历史，红茶工艺为中国人所创，普遍公认为明朝时期诞生。

云南红茶，又称“滇红”，创制于民国年间。1938年白孟愚与冯绍裘分别开始在南糯山和凤庆试制红茶。1939年，第一批滇红试制成功销往英国，滇红香味醇厚，茶汤内质丰富，为其它国家以及国内其他省小叶茶种所未见，云南红茶渐渐声名大噪。

被称为“滇红之父”的冯绍裘

云南有以百亩千亩为计量单位的、蔚为壮观的古茶树林，成群上百年树龄的苍老古茶树，是这个星球上殊特的存在，是今天中国茶事的宝藏与骄傲。

原始雨林古树茶，是构成原始雨林的一部分

勐海有着得天独厚的自然环境和古树资源，为什么只出品普洱而没有高品质的古树红茶呢？这还得谈到另一个极富哲学意义的思考：“我们想要喝到一泡什么样的红茶？”

一千个读者就有一千个哈姆雷特。一泡茶的好喝与否，跟“会不会吃”这个本事的逻辑是一样的，不是靠运气去碰，而是有一定常识技能去推敲。

雨林古树红茶的鲜叶采摘标准为“一芽一叶”，就意味着采摘难度大，茶农费时费力；其次雨林古茶坊制作的古树红茶，原料生长在海拔1700米以上的茶山，鲜叶采摘完需要第一时间送到厂房加工，以确保茶叶的鲜爽度。没错，红茶也是强调鲜爽度的，鲜叶采摘下来如果不能够及时加工，那么茶底里的鲜甜感也就遗失了。

红茶的自然萎凋需要室温在25-30摄氏度之间才能进行，依据不等的鲜叶数量，耗时6-8小时不等

再从硬件上来说，精制红茶需要宽敞的厂房和制茶设备，才能生产。由于以上种种条件的限制，造成了没有厂家能够在高山上完成古树红茶生产。

揉捻完成的鲜叶装入发酵用的箩筐，装好后盖上布进行自然发酵

雨林古茶坊建设在古茶园边的六十座古茶坊，拥有丰富的古茶树资源，加上和当地茶农的密切合作，可以按雨林采摘标准“单芽和一芽一叶”进行采摘，并可以把鲜叶及时送达雨林红茶精制古茶坊，雨林宽敞的红茶精制古茶坊配有全套的红茶制茶设备和经验丰富的制茶师傅，所以成就了独有的雨林古树红茶。

02.

好红茶，要有毛

细看“雨林红9号”的干茶条索，一芽一叶，油润鲜活，根根金芽缀满浓密金毫。可别小看这些像肉松一样的茸毛，茸毛中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等物质，一般情况下是检验嫩度的重要指标。

根根金芽缀满浓密金毫

红茶好喝与否，工艺起到决定性作用。云南古树红茶的制作，主要程序分为：采摘，萎凋，揉捻，发酵，理条，烘干，其中揉捻、理条、烘干虽为机器完成，但全程却是扎扎实实考验制茶师傅的经验，非经验丰富的制茶师傅是无法胜任的。

在云南茶山有这样一句话：手工做茶，普洱茶辛苦苦一群，红茶辛苦苦几个。指的就是督造的红茶师傅，制作红茶从开始到结束全程监督，严格把控，辛苦至极。

每个环节里温度、时长、鲜叶数量等数值的把控，最终从鲜叶蜕变成为香气馥郁，条索金黄油润的红茶成品。

野蛮生长的原始雨林

据研究表明，通过口腔获得的直接甜蜜刺激是获得幸福感最便捷的方式之一。这也是我们喝“雨林红9号”最直观的感受，印象最深的就是它的甜润。

这个甜润，想必是原始雨林里的嫩采芽头所带来的鲜甜润美。一泡“雨林红9号”，投茶量5g便足矣，我们注水温度平均在94度左右。关于“雨林红9号”的正确打开方式：一、二泡焦糖香气馥郁，缕缕沁心，三、四泡如甜糖，甜蜜多滋，五、六泡仍保存着鲜美的森林香气，干净明媚，九、十泡隐古树茶尾汤之余韵”……

尾汤基本从第十泡开始算起，它黏稠的糯感浑圆有力，汤水浓稠细腻，从嘴里甜到心底的熟悉味道。总之，要让我总结这泡茶到底什么滋味，还是这两个字最直击人心——好喝！

这里有个鉴别古树料的小窍门，泡完茶后，用手去搓茶叶，台地茶做毛料，搓出来后便成渣渣，而古树茶叶底肥厚饱满有弹性，无论上搓下搓左搓右搓，仍然“毫发无伤”。不信，可以买回去搓搓看！

03.

不止清饮，还满足各种DIY畅想

“雨林红9号”，不仅能满足文人燕客清饮畅神舒怀，还适合各种花式DIY，打破刻板固有的喝茶场景。

这款茶无论冷着喝，热着喝，都能投其所好。

炎炎夏日，取山中清泉，抓15～20g红茶，注2000ml山泉水，待半小时过后，一杯清爽甘甜的冷萃古树红茶便可让人消暑。

如果觉得冷萃风味还是单薄，可以把红茶装入茶包煮沸后放凉，加入柠檬、蜂蜜和冰块，即是一杯健康美味的柠檬冰红茶。口感甩喜茶十条街那种。

为了满足大家不同的需求，我们分为单盒装和四盒装，四盒为一个礼盒。这个红彤彤的小立方也很有雨林特色。每个小立方盒上分别印有西双版纳4种野生保护动物，每一个都可爱至极，随时在传达“我们来自原始雨林”的强烈归属感。

来自原始雨林的动物是幸福，生长在原始雨林的茶是幸福的，而品饮它的人更是幸福的。当馥郁的茶汤现于眼前，汤色澄澈清透，口感鲜爽，绵柔甘甜，山场味足，令人品之难忘。带着山林之气、自然之力的茶汤，问候着我们的胃肠，也涤荡着我们的心灵。在家中清啜一口“雨林红9号”，正如欣赏一幅山水画，山川的苍郁，草木的清芳，幽深韵味绵绵入怀。品味雨林，杯中“卧游”，心驰于天地万物、神畅于山水千寻。