寒冷的冬天来了，很多人因为病毒的感染，导致身体抵抗力下降，极其容易生病，那么冬天适合吃点什么东西来进补呢？今天小编就教大家几道美食的做法，格外适合寒冷的冬天食用，非常的滋补。
俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，今天要推荐的一样适合冬季吃的食品就是萝卜。萝卜，是十字花科草本植物菜菔的根。萝卜呈细长圆筒形，皮翠绿色，尾端玉白色，整个萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增，皮薄、肉多、清脆、甘甜、水多，营养价值较高，具有清热化痰、消食通便、调节血压等功效。
推荐做法：萝卜炖牛腩。
用料：白萝卜、牛腩、姜葱蒜、盐、八角、桂皮、香叶、生抽、蚝油、胡椒粉。
做法：
1、锅里烧开水，加入生姜和料酒，放入牛腩，煮5分钟；
2、把牛腩打捞起来，过凉水冲洗，然后切成小块备用；
3、白萝卜洗干净，去皮；
4、把白萝卜切成小块备用；
5、拿一个碗，放入适量盐、南乳2个、适量胡椒粉、耗油、料酒，搅拌均匀，调好酱汁；
6、起锅烧油，放入蒜和姜爆香；
7、放入牛腩、八角、桂皮、香叶，翻炒均匀；
8、放入调制好的酱汁，继续翻炒均匀；
9、往锅里加入没过牛腩的水，烧开水；
10、找一个砂锅，把牛腩连同汤水一起倒入砂锅中，炖1.5小时；
11、加入白萝卜，继续炖20-30分钟；
12、中间要记得搅拌一下；
13、撒上葱花，出锅。
一道滋补又美味的萝卜炖牛腩就完成了，萝卜软糯入味，牛腩也软烂可口，超级下饭，全家男女老少都适合吃，适合冬季滋补身体。
第二道推荐的做法是：鲍汁萝卜煲。
用料：萝卜、干贝1小勺 、干香菇3朵、蚝油 、老抽、 鲍汁(可选) 、冰糖/黄片糖、 清水、淀粉水、香葱1根、魔芋丝、 鲜香菇。
做法：
1、把萝卜切成2cm厚段，削掉表面两层皮，再削去边缘的角，防止炖煮时炖烂；
2、洗净的干贝和香菇，加入温水泡发，泡好的香菇水要记得保留；
3、泡发的干贝碾碎，泡发的香菇切丝，香葱分葱白葱绿切沫；
4、起锅加入1小勺食用油，煸香葱白、干贝碎、香菇丝，再加入蚝油、老抽、鲍汁、冰糖翻炒均匀；
5、加入香菇水和沸水煮沸（水量需要没过萝卜），加入萝卜炖40分钟；
6、若想添加配菜，炖煮30分钟后加入魔芋丝和香菇，起锅前大火收汁，加入1大勺淀粉水勾芡，撒上葱花；
7、出锅，就完成了。
一道鲍汁萝卜煲就完成了，也是特别适合寒冷的冬天吃，家里有阳康的人，或者正在阳的小伙伴，记得可以多吃哦，特别滋补，营养价值也很高，可以提高身体免疫力，减少生病。
第三道推荐的美食是：萝卜丝饼。
用料：一斤面粉、盐、猪肉末、大葱、生抽、耗油、鸡精、豆腐干、辣椒（不吃辣的可以不放）
做法：
1、一斤面粉加入一小勺盐，搅拌均匀；
2、一半加开水，一半加冷水，搅拌均匀，和面；
3、和面，醒面40分钟；（怕麻烦的可以直接买饺子皮）
4、把萝卜清洗干净，弄成萝卜丝，倒入一碗水，直接烧开水；
5、把豆腐干洗干净，切成丁；把大葱洗干净也切好备用；
6、把猪肉洗干净，切成肉末；
7、把烧开的萝卜打捞出来，加入凉水，
8、用手把萝卜的水分基干；
9、把弄干水分的萝卜丝用刀切一下；
10、锅中热油，把猪肉末炒香，
11、再加一次油，再加入豆干，翻炒均匀；
12、加入萝卜丝和一丢丢辣椒，再加入适量盐、鸡精，继续翻炒，然后起锅放到盘子上放凉；（不吃辣的可以不放辣椒）
13、冷却后，加入切好的蒜，搅拌均匀；
14、把醒好的面，搓成长条，然后切成小块；
15、再碾压成如下的小圆盘形状，然后在擀面成饺子皮的大小和厚度；
16、拿起一张饺子皮，放入提前弄好的馅，如下做成包子的形状，然后再压成饼状；
17、锅里烧油，把饼放入锅中，等煎至金黄就翻面；
18、往锅里加一点水，放上盖子，焖一下；
19、出锅。
香喷喷的萝卜丝饼就完成了，你都学会了吗？咬一口，香喷喷，很有嚼劲，家里人都适合吃，除了可以当菜，也可以当做早餐和下午茶，平时做好放在冰箱，饿了，直接拿出来热一热就可以吃。
上面的三道关于萝卜的吃法，你都学会了吗？不管是挑食的大人还是小朋友，都可以试试哦。冬季吃滋补的萝卜，对身体有很大的好处哦！好了，今天的分享就到这里，喜欢我的小伙伴们，记得点赞收藏加关注哦，手把手教你吃出健康身体！
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