秋冬季节非常干燥,多吃些滋阴润肺的食物可以防止燥热咳嗽。马蹄又名荸荠,是一种非常美味的球茎类蔬菜,鲜嫩多汁,微甜清脆。马蹄同时也是一味很好的药材,有清热、益气、开胃、消食、润肺、化痰等作用。搭配生津、润燥、清凉止咳的雪梨,是秋冬季节非常好的一道甜品,可以润肺防咳,也可以针对热咳有清凉、化痰、止咳的作用。
原料
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马蹄3个
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雪梨半个
制作过程
1,马蹄和雪梨洗净,去皮后切成薄片。
2,材料放在炖锅里,加少许冰糖和水,水开炖五六分钟即可
3,
烹饪技巧
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1)不必炖过久,五六分钟即可。2)小宝贝可以稍微剁碎些。3)马蹄和雪梨自身带有甜味,也可以不放冰糖。
适宜人群
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推荐理由
马蹄有清热、益气、开胃、消食、润肺、化痰等作用。雪梨有生津、润燥、清凉止咳的作用。两者搭配十分适合在秋冬季节多食用,有润肺止咳的作用。
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