沉香是瑞香科沉香属植物所产的油脂，因置水中沉、气香而闻名。在我国、日本、印度以及其他东南亚国家，既是传统名贵药材，又是名贵的天然香料。
沉香树浑身都是宝。伴随时代的发展，人们对于沉香树的利用远不仅局限于传统的采香、取木，而走向根、茎、叶、果、种的全方位开发。
下面是有关沉香叶作用的一些学术研究摘录：
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沉香叶中含有多糖、氨基酸、黄酮及其苷类、酚类，具有多种生物活性。（陈地灵，吴祎，林励，帅欧，汪科元，张鹤鸣，刘颂豪. 沉香茶提取物的体外抗氧化和体内降血脂作用评价[J]. 现代食品科技，2013 (6): 1198-1202）
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沉香叶的提取物“有显著的抗炎、镇痛、促进小肠运动、泻下、止血、抗脑缺氧缺血、降糖、抗肿瘤等作用”。（杨懋勋，梁耀光，陈河如，黄永芳，龚海光. 野生白木香叶乙酸乙酯提取物化学成分的分离鉴定[J]. 现代食品科技, 2015 (2): 128-132, 163）（余伯阳，寇俊萍，周敏华，朱丹妮，袁胜涛. 一种沉香叶提取物及其医药和保健用途[P]. 中国发明专利CN200710019969. 3, 2007-8-8）
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因此，以此种方式制作的沉香茶，“（既）发挥了沉香的药物功效又保全了茶叶的功效，长期饮用能防病抗衰老，增强体质，是一种不可多得、适合饮用的绿色饮品。”（杨莉莉，侯冬岩，回瑞华. 3种茶抗氧化性的研究[N]. 鞍山师范学院学报，2015-04,17(2): 48-51）
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