薏米,是常见的粗杂粮,具有较高的药食同源的保健价值和营养价值。
薏米的功效和作用:
【从营养价值角度来看】
薏米富含多种氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素E以及磷、钾、镁、钙、铁、硒等微量元素,此外薏米中还含有薏仁素、多糖、多酚类及黄酮类化合物等有益成分。
具有预防便秘、预防脚气及口腔溃疡、辅助调节血压、血糖、清除自由基以及促进免疫力、缓解身体炎症、美容润肤等好处,对心血管疾病、血脂等都有一定的益处。
【从传统中医及食疗角度来看】
薏米:味甘、凉。微寒、无毒、归脾、胃、肺经。
具有消肿利尿、解毒散结、健脾除湿、清热排脓等作用,主治水肿、脚气、小便不利、脾虚泄泻、肺肠痈等症状。
食用薏米时需要注意的事项:
- 孕妇禁忌
- 体寒者及胃寒、寒湿人群少吃
- 尿频人群也需要少吃
食用薏米一般的摄入量建议在50~100g左右为宜,最常见的吃法就是煮粥或者煲汤,但薏米比较难熟,煮粥以前建议先浸泡一段时间,再进行加工,更容易熟烂,也就相对比较好消化。
谢谢阅读、希望对您有所帮助。
薏米的功效都有哪些,营养价值如何?
健康苦行僧,开讲啦!
平时在家中可以用薏米熬粥,每天食用一小碗能够帮助预防高血压,薏米可是一个好东西,它富含水溶性膳食纤维,能够帮助降低血液中的胆固醇,能够有效帮助预防心血管疾病,适合中老年人食用,那么除此以外薏米还有哪些好处呢?
薏米的功效还有哪些呢?
1:祛湿消水肿
平时经常跟大家谈一些关于祛湿的话题,聊到的最多的也就是薏米了,薏米能够帮助健脾祛湿,脾主运化,祛湿宜主内,薏米可以说是一个相当合适的选择了,不仅如此薏米还有清热利尿的功效
2:滋润肌肤
薏米中含有维生素e,维生素e能够帮助皮肤细腻光滑,平时喝一些粥也能改善饮食结构,利于健康
3:降糖
薏米水的提取物能够被用于制成降糖保健品,保健效果可想而知了
补充
日常饮食搭配的话可以做银耳+薏米+红豆这样的粥,能够很好地减轻阴虚火旺,脾胃虚弱的症状,是极为合适的滋补佳品,薏米适合熬粥,但是单独泡水会影响消化适得其反
薏米适合所有人食用吗?
薏米并不适合孕妇食用,女性在经期也不宜食用
消化系统不佳的群体,经常便秘的话是不能食用的
薏米性微寒,并不适合长期食用,尤其是对于身体虚寒的人群
持续健康知识分享,希望对您有帮助,欢迎关注!
薏米,又叫薏苡仁,是利水渗湿之要药。其药性甘、淡性凉,具有利水渗湿,健脾止泻,排脓,解毒散结,除痹的作用。薏米虽是中药,配伍应用时多煮汤服用,但它和山药类似,既是中药,又是食物。
记得给我们讲中药学的一个老教授说过一个案例,一个中年男性,有饮酒的习惯,因右上腹轻度不适查彩超,确诊有胆囊息肉,但平时并没有太多症状,鉴于胆囊息肉也没有什么特效药,老教授让他戒酒,然后每天早晨喝小半碗薏米粥,坚持了近一年之久,再查彩超,息肉消失了!祖国医学讲,酒为辛热之鬼,而薏苡仁甘淡性凉,长于利水渗湿,正合此证!虽然我对此案例有点怀疑,但有单纯胆囊息肉的患者不妨一试。
另外,有水肿、小便不利、风湿痹痛等症状的患者,也可以把薏苡仁作为一种食材常年食用。
张医生在线—让老百姓也能看懂的医学科普—欢迎关注、评论!
薏苡仁的作用非常的多,食用是养生保健的佳品,医用又是疗疾治病的良药。
从临床用药出发,我主要谈其药用方面的价值:
1.薏米祛湿效果非常好,通常可以配合小豆一起使用可以健脾祛湿消肿功能,例如舟车劳顿,下肢水冲发涨,即可用之。推荐使用剂量薏仁50克,赤小豆30克。
2.可以美白肌肤。常跟红枣、茯苓、莲子、芡实等配合使用。
3.以它为主药配合一些抗病毒的中药,例如板蓝根、大青叶、木贼草可以用来治疗扁平疣,要求量较大,我一般一次会用到120克。
4.长期服用,可以用来抗肿瘤,抗肿瘤辅助良药康莱特注射液就是它的提取物,可以显著减轻癌症疼痛,提高患者生存质量。推荐量,每一天30到60克,煮成稀粥状,每日早上或者下午空腹食用。
本文来自投稿,作者:时遇,不代表食养源立场,如若转载,请注明出处:https://www.xiayuan17.com.cn/yszs/8692.html