对于肉眼而言,一滴水也许平淡无奇,但在显微镜下却能呈现一个缤纷的世界。欢迎我们今天的主角——微藻。
如此绚丽,只剩惊叹
微藻指那些由单细胞或由数个细胞组成的微小藻类。种类繁多,形态各异且数量巨大。
通常以球形为主,但也存在许多异形微藻如下图。
组成令人惊奇的几何图形
想想这像啥?
两个小透明,肚子有啥都一清二楚
宛如一叶扁舟
微藻还有很大的经济价值,其应用涉及很多领域,主要在以下几个方面:
1、作为食品及食品添加剂
最广为人知的就是螺旋藻了,近几年来盐藻也异军突起。除了直接用整细胞作为添加剂外,更多的是从中提取藻胆素、叶绿素、类胡萝卜素、EPA、DHA以及多糖等作为食品添加剂。
图为螺旋藻
图为盐藻大量繁殖的湖泊
2、作为饵料和饲料添加剂
将微藻或其提取物添加到鱼类特别是观赏鱼的饵料中,可以改善鱼的品质,增强鱼类对疾病的抵抗力,并使其色泽更加艳丽。例如饲料中添加雨生红球藻来改善三文鱼的肌肉着色,微藻也可以作为虾、贝以及家禽家畜的饲料添加剂。
图为含有大量虾青素的雨生红球藻
3、提取生物活性物质
美国和日本在上个世纪80年代就开始利用微藻培养生产EPA和DHA了。从三角褐指藻提取的褐藻素具有抗氧化的作用。盐藻和小球藻可以生产大量的胡萝卜素和甘油。此外,部分微藻还含有高不饱和脂肪酸。
图为小球藻
4、具有开发前途的清洁能源
一些蓝藻和绿藻在特定条件下可以产氢气。部分金藻和绿藻能生产生物柴油,例如绿藻中布氏从粒藻最高含油量可达干藻重的80%,一般为30%-50%,是一种很有开发前景的能源微藻。
图为金藻-有会动的小尾巴
结语:一滴水就是一个小小的世界,在科技高速发展的今天却也能带给我们无限的可能性,留意周遭的角落,也许大自然会给你一次又一次惊喜。
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