说到进补，就不得不说到西洋参。西洋参是一种补而不燥，男女老少四季皆宜的佳品。性凉、味微苦，回甘，具有提神醒脑、滋阴补肾、补血生津、健脾养胃及抗衰养颜等神奇功效，是历代宫延和贵族的主要保健佳品之一。
为何90%的人青睐西洋参？
西洋参其独特之处在于不热不燥，凡不适合人参治疗和热补的人。秋冬季气候干燥，易损津伤肺，耗伤阴液，易致阴虚火旺，适宜用西洋参进补。夏季生津降暑均可用西洋参。
西洋参味苦性寒，西洋参的补气作用不如人参，但生津作用强于人参，兼有清热之功。故气脱证及肺脾气虚者宜用人参，而脾胃气阴两伤有热者以用西洋参为宜。
对于高血压与糖尿病发病之初“三多一少”眩晕、咽痛口干者，不可用人参而用西洋参为宜。
此外，长期疲劳、工作压力较大、耗气伤阴者、术后病人也都适合服用西洋参。年老体弱者适量服用，可增强体质、延年益寿。
体质虚寒、畏寒怕冷、胃有寒湿、感冒咳嗽、消化不良、身体健壮者不宜服用。伴有高热等感染表现的患者要慎用西洋参，发育迟缓、消化不良的小儿也不宜服用。
注意啦
人参和韩国高丽参其实是一样的，生长的地方不同而已，热性，大补元气对于体虚体弱的人非常好，抗癌、抗疲劳，但是吃多了就会上火，所以建议大家在医生的指导下服用，现在的高血脂、高血压病、高血糖等病症的人，随便服用会引发并发症。
5克西洋参，吃出大功效
西洋参百搭良药，和以下食材搭配，能吃出1＋1大于2的功效哦！
西洋参黄芪黄精枸杞茶
材料：黄芪10-15g，枸杞子6-10g，西洋参3-5g，黄精10g。
做法：把黄芪、西洋参、枸杞子、黄精放到杯里，用开水泡，盖上杯盖闷五至十分钟。一天喝到晚，水没有了就加一点，基本上一天一杯。
功效：西洋参的功用与党参、人参基本相似，但是西洋参的性偏凉，与偏温的枸杞子相配，就是寒温并用，共奏补气、补血之效。另外，黄芪为“补药之长”，可以补养五脏六腑之气；黄精有“补诸虚，填精髓”的功效，主要用来补血。四药相合，就能够达到调理气血、通经活络的效果。中医认为，气血和则百病消，所以能经常饮用此茶能健康长驻，精神饱满，对老人心脑血管有很好保护作用。
禁忌：感冒者忌服，手脚冰凉者忌服，便秘者忌服
黄芪西洋参蜂蜜茶
材料：黄芪9克，西洋参片3克，蜂蜜适量。
泡法：
1、用沸水温烫茶杯，将黄芪和西洋参一起放入杯中，倒入沸水，盖上杯盖，闷泡约10分钟左右即可。
2、也可以准备一个煮锅，将黄芪、西洋参加入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮20分钟左右即可离火。
3、待汤水温热后，加入适量蜂蜜，调匀即可饮用。
功效：这款茶饮可补气养阴、安神、缓解口干舌燥、失眠乏力等症状。
西洋参黄芪茶
材料：西洋参3~5克，黄芪3~5克。
泡法：将西洋参片，加入切片的黄芪，沸水冲泡，焖5分钟后即可饮用。
功效：有益气生津，润肺清热，美容养颜的功效；适用于不耐红参温补，气阴，神疲乏力，少气懒言者，一般人群可以用作养生保健延年益寿之品。
西洋参黄芪枸杞茶
材料：西洋参3~5克，黄芪3~5克、枸杞3~5克
做法：将黄芪，西洋参切薄片，与枸杞一起加入杯中，用沸水冲泡，饮用此茶。
功效：补气养阴，生津止渴，滋补肝肾，滋脾润肺，益精明目，强壮身体，还可以提高人体免疫力。
注意
1、黄芪、枸杞、西洋参都属于药物，每日用量需要控制在10~30克左右，过量可能会起反作用。
2、患有感冒发烧，有炎症，腹泻的病人尽量避免饮用黄芪枸杞西洋参泡水，因为其温热身体的效果相当强，以免加重病情。
3、在饮用黄芪枸杞西洋参泡水的期间，尽量少吃辛辣或者刺激性食物。
4、患有高血压的病人，还有性格急躁的人也要注意尽量少喝，毕竟黄芪枸杞西洋参泡水温热身体效果很强，可能会使情况严重。
5、不宜与藜芦、白萝卜同用：食用西洋参后，不宜再吃白萝卜、藜芦，易引起腹泻、口干等不适症状。
另外，服用西洋参还需要注意剂量问题。如果是以防病、养生为目的，每天可以服用3-6克，泡水或煎汤即可。如果是以治病为目的，剂量要大一些，但每天不要超过15克，但是有一种情况例外，如果是因为中风或大出血，可以用西洋参30克煎服。其他疾病的治疗，可根据医生的处方而定。
西洋参的服用方法不复杂，关键在于要持久服用。
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