很多人都知道苹果中含有“苹果酚”可以预防高血压、降低胆固醇、有通便止泻的功效,却不知道不同颜色的苹果,养生功效也不同。那么,不同颜色的苹果,其养生功效有何不同呢?
颜色不同养生功效各异
广东省第二中医院副主任中医师黄汉超表示,市面上有“红、黄、绿”三种颜色的苹果,它们虽然都有降脂通便的功效,但不同颜色的苹果,其主要功效也不尽相同。
红苹果富含花青素及黄酮类化合物,有很好的抗氧化性,能够软化血管、改善循环、保护心脏,因此红苹果对于心脑血管病、高脂血症病人比较合适。黄苹果富含胡萝卜素,对视力有较好的保护功效,对于熬夜族、经常需要用眼者,如电脑工作者比较合适。青苹富含维生素C和苹果酸,而且有很好的疏肝解郁、解毒等的功效,对于便秘、喝酒过多、情绪紧张者以及容易牙龈出血、鼻出血的人士较为合适。
苹果忌与海鲜同食
虽说苹果是“健康果”,但黄汉超提醒,吃苹果也有禁忌。
由于苹果中含有鞣酸,能使蛋白质凝固,妨碍铁质的吸收。所以,不能与海鲜类食品、鸡蛋、牛奶等高蛋白食物同食。
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