从西医的角度上来说，吃不吃鱼肉和伤口痒不痒没有直接的联系，因为伤口的愈合过程可分三个阶段:第一个阶段是凝血止血的过程；第二个阶段是白细胞聚集在伤口的过程,这对抗感染有非常重要；第三个阶段是增生阶段,其间有新生的血管和神经形成,以及新鲜肉芽组织生长，在这个过程中，皮层下的神经会被拨动和刮擦，所以就出现了痒的感觉。所以伤口瘙痒是创面愈合的必经之路。因此我们老话常说伤口痒就证明快长好了也是有一定的道理的。
在手术后为了帮助伤口尽快痊愈，我们的饮食应该相对高营养，低热量，尽量保证摄入高蛋白的食品，因为蛋白可以支持新的组织和神经生成，而鱼肉本身是非常好的蛋白质来源，所以一般来说，可以推荐患者吃比较常见自己之前经常吃的鱼肉，清蒸或者做鱼汤都是比较好的选择。伤口的痒也基本上和是否吃了鱼肉没有什么太大的关系。
而一些中医的理论认为海鲜是“发物”不适合身体虚弱时吃，但是中医自身并没有很多手术的经验，所以不能直接套用说鱼肉就是导致伤口痒的源头。而且中医的这种说法也是因人而异，因病而异的，不能一概而论。
所以一般来说术后饮食如果考虑鱼肉的情况的话，比较保险的做法就是在增加蛋白和维生素、纤维素的摄入基础下，尽量吃平时经常吃的食物，避免去吃没吃过的海味，尤其是以前没吃过的，因为这时候有可能出现过敏或者肝肾损伤。而一旦发生，很难判断是吃出来的还是药物反应，这样就有可能要在恢复期停药，严重干扰恢复。
功效：补气 健脾养胃 排毒解毒 活血化瘀 利尿
别名：乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼
禁忌人群：痔疮，冻疮患者也不可食用黑鱼(有疮者不可食，令人瘢白)，过敏体质者忌食。
适宜人群：一般人群均可食用，乳母，久病体虚人群。
适宜体质：阴虚质,平和质,痰湿质,湿热质,气虚质
禁忌体质：特秉质（对一些食物、药物过敏，面部皮肤过敏）
黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。
吃黑鱼对伤口的愈合有好处。
黑鱼中蛋白质的含量极高，蛋白质是细胞的主要合成原料之一，伤口的愈合需要大量的蛋白质，食用黑鱼能起到滋补之效，促进伤口愈合，尽快恢复，减少感染风险。
黑鱼为什么能促进伤口愈合
黑鱼含有脂肪
脂类的缺乏会导致伤口愈合缺损。鱼油中含有丰富的脂肪酸，具有抗炎作用，对伤口愈合有一定益处。
黑鱼含维生素
黑鱼中含有维生素A和维生素C，这两种维生素都有促进伤口愈合的效果，并且这两种维生素都有一定的抑菌作用，可减少感染风险。
手术患者吃黑鱼的注意事项
1.手术后的患者在术后能进食时不可直接吃黑鱼，建议先吃两天的米汤汁，缓解一下胃肠，避免急性腹泻。
2.术后患者吃黑鱼或喝黑鱼汤要撇去表层的浮油，这种油脂成分手术患者不适合吃太多，避免伤口有油脂外溢的出现，对愈合不宜。
黑鱼还是炖鱼汤较好，味道鲜美。跟平常炖鱼差不多。
黑鱼中蛋白质的含量极高，蛋白质是细胞的主要合成原料之一，伤口的愈合需要大量的蛋白质，食用黑鱼能起到滋补之效，促进伤口愈合，尽快恢复，减少感染风险。
吃黑鱼对伤口的愈合有好处。
黑鱼中蛋白质的含量极高，蛋白质是细胞的主要合成原料之一，伤口的愈合需要大量的蛋白质，食用黑鱼能起到滋补之效，促进伤口愈合，尽快恢复，减少感染风险。
黑鱼为什么能促进伤口愈合黑鱼含有脂肪
脂类的缺乏会导致伤口愈合缺损。鱼油中含有丰富的脂肪酸，具有抗炎作用，对伤口愈合有一定益处。
黑鱼含维生素
黑鱼中含有维生素A和维生素C，这两种维生素都有促进伤口愈合的效果，并且这两种维生素都有一定的抑菌作用，可减少感染风险。
手术患者怎么吃黑鱼最好
黑鱼汤
食材：黑鱼2条，葱（分葱段和葱花），火腿150克，姜、盐、料酒、胡椒粉。
方法：
1.将鱼洗净切块，控干水分，备用。葱切段，姜切片备用。
2.将锅烧热，用汤匙挖取一匙猪油（固态），然后再加入两匙植物油（菜油），等充分混合，加热到七分热左右后，将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟，慢慢翻动鱼块，这样不会弄破鱼皮。
3.然后加入适量开水，注意，是开水，而不是冷水，这样可以将鱼中蛋白充分溶解。
4.改中火炖个20分钟，然后揭锅放入适量盐和味精。
手术患者吃黑鱼的注意事项
1.手术后的患者在术后能进食时不可直接吃黑鱼，建议先吃两天的米汤汁，缓解一下胃肠，避免急性腹泻。
2.术后患者吃黑鱼或喝黑鱼汤要撇去表层的浮油，这种油脂成分手术患者不适合吃太多，避免伤口有油脂外溢的出现，对愈合不宜。
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