导语：一道简单的家常菜，有通血管抗衰老功效，更是理想益智的美食
家常菜可能大家一听到，就会想到一些非常普通的菜品，而且在生活中，吃得也比较多。比如尖椒土豆丝，红烧肉等等。这些都是很常见的家常菜，而且这些食材，基本上一年四季，都能够买得到，也是比较容易买得到的。不过，并不是所有的家常菜的食材，都很容易就能买到，比如我接下来要说的黄花菜木耳蒸鸡。其中需要的木耳以及鸡，其实也都是比较容易就能买到的。但是黄花菜，如果不是果期，是非常难买到的。但是黄花菜木耳蒸鸡，虽然也是一道家常菜，而且做法也比较简单，但是碍于黄花菜的原因，很多人也会挑时间食用，并且，因为这道菜的营养价值，所以也是备受人们欢迎。
黄花菜木耳蒸鸡这道家常菜，用到的主要材料黄花菜以及木耳，都是有很多对人体有好处的功效的。它们两者，都有通血管抗衰老的功效，也特别适合高血脂的人群食用。而且黄花菜，还有止血，消炎，清热，明目，安神，乳汁不下等功效，可以作为病后以及产后的调补品食用。当然了，木耳的营养价值以及功效，也都是很多人都了解的，而且木耳也是生活中，最为常见的海藻类食材。多食用，也是对人体有好处的。并且，用黄花菜和木耳蒸鸡，更是一道理想益智的美食，对于大脑，有很好的作用。所以，这道美食，是值得大家尝试的。而具体的做法，我们一起来看看！
黄花菜木耳蒸鸡做法：
用料：适量的鸡，20克干黄花菜，20克木耳，适量的红枣，一小块生姜，适量的食用盐，适量的花生油，一勺生粉，少许白糖。烹饪难度：容易。烹饪时间：少于三十分钟。
步骤：
第一步：准备所有食材。把准备好的鸡肉清洗干净，然后剁成小块。木耳和黄花菜用冷水提前浸泡，浸泡软之后，再用清水清洗干净，之后捞出备用。生姜切成姜丝，红枣去核，切成丝。
第二步：把剁好的鸡块，以及洗好的木耳，黄花菜，还有姜丝，红枣丝都放到一个盘子里。加入适量的食用盐，适量的生粉，适量的花生油和适量的白糖搅拌均匀。
第三步：在锅里倒入适量的清水，开火烧开，然后把放了所有食材的盘子放到锅里，蒸十分钟左右，蒸熟为主。蒸熟以后，就可以关火，取出来以后，端上饭桌，就可以享用美食了。
贴心小卫士：木耳和黄花菜要提前用冷水浸泡，如果稍微图快一点的话，也可以用温水浸泡，这样会节省一些时间。但是最好不要用热水浸泡，因为热水容易让木耳的营养成分，以及木耳的胶质流失，所以最好不要用热水浸泡。蒸鸡不要选择一些老鸡，否则口感不好，肉质不好。这道美食，做法是不是非常简单呢？而且营养十足，大家在家有时间的话，可以尝试着做一次哦！
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/yszs/91967.html
