红豆水有消水肿、养颜美容等多项好处，是中西医都推荐的养生饮品，孕妇、生理期可以喝红豆水吗？养生君为你分享3种超简单红豆水煮法，红豆水功效与禁忌一次看懂。
▶红豆水功效有哪些？
中医的观点认为，红豆水能够通肠助便，利小便，排除体内湿气，去肿胀。
在古籍中记载的红豆，其实是赤小豆，市面上较少见到，与一般的红豆略有不同，赤小豆外形比较长，红豆则比较圆胖。在疗效上，赤小豆除湿的功效比较强，通常供做药用调理，红豆则主要在于食用。
而红豆水的主要功效则有：
1、消水肿：依营养学观点，当体内钠多，水分容易滞留体内，红豆水富含钾离子，可以帮助有效调节身体机能，排除体内多余水分，自然就能消除水肿；中医则认为，红豆水有健脾胃功能，可健脾利湿，促进体内湿气代谢、排除多余水分，消水肿。然而，消水肿是把体内多余的水分排除，并不会燃烧脂肪而有减重效果。
2、促进血液循环、帮助气色红润：红豆所含的铁，可促进红血球形成，协助氧气运送与利用；中医则有「五色入五脏」的养生概念，红豆为温补类食材，属红色食物，色赤入心，可促进血液循环，维护好气色。
3、增强代谢、抗氧化、养颜美容：人体有留钾排钠的机制，红豆水含钾量高，因此有调节生理机能代谢的作用；红豆含的多酚则属于强力抗氧化物质，亦有养颜美容之功效。
4、改善便秘：红豆水含膳食纤维，可促进肠道蠕动，使粪便变软而易排出。
5、减轻经前症候群：能改善贫血、舒缓不适，减少倦怠感。
▶红豆水孕妇能喝吗？
孕妇水肿十分普遍，在怀孕后期，特别是下肢，很容易出现水肿。
红豆水能够有效缓解孕妇水肿，除了因为喝水本身就有助于新陈代谢、促进血液循环，进而帮助钠离子排出，再加上，红豆也会溶解出不少钾离子，效果更为显著。如果在妊娠晚期，水肿相对严重，则可以使用药性更佳的赤小豆。
▶红豆水生理期怎么喝？
依照中医观点，红豆水属于平性，女性生理期若是容易水肿、经痛，可以适量饮用红豆水来调养。
至于红豆水为何能够对改善月事有利？主要在于经痛是因为身体太寒，若能增进新陈代谢，就能排除水肿、体虚等问题。
红豆水平日即可饮用，生理期来时，可以用红豆搭配能活血通气的黑糖熬煮，在月经来前3天开始，连续饮用红豆水1周，就能够有效减缓经期不适。若再搭配其他含铁量高的食物，更有助于提高血液中的携氧量，让气色变更好。
▶红豆水饮用5禁忌
红豆温和、无毒、药食两用又容易取得，一般人天天喝红豆水，并无问题。不过，有些禁忌仍然需要注意：
1、慢性肾脏病患不宜：亚洲大学附属医院腹膜透析主任林轩任指出，红豆水不适合肾脏病患者，因为红豆水是红豆加水去煮，对于排尿功能已经有障碍的患者，在喝入过多水分时，反而会使水肿更严重，而且钾离子对排毒功能有障碍的肾脏病患者更是负担。
2、心脏病、高血压患者慎用：在服用药物控制血压的患者中，部分降压药会减少肾脏排除钾离子的功能，若要同时服用红豆水，请咨询专业医药建议。
3、「阳气不足者」不宜：体型瘦弱、四肢冰冷或没血色等「阳气不足者」，会因为利水效用发挥后，导致身体反而更虚。
4、频尿者不适合：尤其晚上更要忌饮红豆水，否则会因为频频起床而影响到睡眠。
5、勿喝冰水：饮用时应以温热水为主，否则，恐怕会降低代谢率。
▶红豆水3种煮法
若是自己煮，一般以无糖红豆水为主，不必特意到中药房买药用的赤小豆，选购真空包装的一般红豆就行了。
由于煮红豆水很怕破皮，也不用特地挑选标榜皮薄的万丹红豆，以免将红豆煮破皮，释出了过多淀粉。
1、闷烧罐煮红豆水
- 红豆用水浸泡一晚。
- 以500毫升的水配一把红豆的比例，放入闷烧罐里，闷30分钟以上。
- 当红豆快要破皮但还未破皮，淀粉还没释放出来前，舀上清液饮用（上清液是指闷煮红豆水时，浮在上头比较清澈的红色液体）。
- 剩下的红豆，可当成主食，也可直接干吃、拌糖蜜吃。
2、豆浆机煮红豆水
- 红豆50克，洗净放入豆浆机，水加至刻度500处。
- 开启煮水行程约10分钟。
- 煮好后，闷20分钟。
3、水煮红豆水
- 红豆用水煮大滚后几分钟，就熄火。
- 让红豆焖5-10分钟，把水倒出来，拿来当饮水喝。
- 之后，红豆可以加水，继续煮成红豆汤。
除了自己煮，市面上也有众红豆水相关产品，在超商、大卖场、超市、甚至手摇店都能买到，比如：冲泡型的粉状红豆水冲剂、宝特瓶装红豆水、红豆萃取液等，最好能选择无糖、无添加的产品。
除了红豆水之外，其他常见的消水肿饮食还有：
高钾水果：香蕉、芭乐、奇异果、哈密瓜、香瓜、木瓜、西瓜、草莓、圣女番茄。
高钾蔬菜：芹菜、波菜、地瓜叶、金针菇、木耳、南瓜、冬瓜、山药。
利尿饮品：黑豆水、玉米须水、薏仁水、茶、咖啡。
坚果类：腰果、杏仁果、开心果等。
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