今天分享的这种蜂蜜是黑色的，它就是黑蜂蜜。
黑蜂蜜
黑蜂蜜是云南西南部山区的一种稀有蜂蜜，因只产自高海拔地区而得名，主要蜜源为米团花。
米团花
高山黑蜜产自云南西南部地区。
蜜源植物
高山黑蜜，蜜源植物为米团花，米团花为为唇形科米团花属植物蜂蜜树，生长在1500——3000米的高海拔山区，其花蜜为红棕色，每年3-4月开花，其时蜜蜂采到它的花蜜酿出的蜜即为高山黑蜜，也叫米团花蜜。
米团花
在米团花有色花蜜中分离出一种紫色花青素。其中米团花粉中的花青素造就了这浑然天成的天然野生黑蜂蜜。
米团花花青素
也塑造出了这世界上唯一包含花青素的野生黑蜂蜜。
黑蜂蜜成品
高山黑蜜特点
高山黑蜜蜜色为黑色，泛棕红，类似焦香味，口感润滑。结晶后颜色变浅为棕红色。花香四溢，自然无痕，甜美鲜香，甜而不腻，口味高雅，回韵无穷。
黑蜂蜜
甜美鲜香
黑蜂蜜因其蜜源的原因，营养价值很高，具体作用大家可以自己查询一下。
成品
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