图片中是:茶滤组套中的茶滤支架。
茶滤组套:
茶滤组套由:茶滤、茶滤支架、两件组成。茶滤支架一般有:观音手、葫芦娃、等瓷制品。
茶滤的作用:
在冲泡茶叶出汤时,有时会用到茶滤,将茶汤过滤后再注入公道杯中。
茶滤的作用是:通过茶滤,滤去杂质、碎茶、沫茶、使茶汤更加清澈,以便更好的观察汤色。
茶滤的种类:
玻璃茶滤:
玻璃茶滤,不吸收茶味、不影响茶的滋味与口感、价格实惠、也易于清洗。但玻璃茶滤受材质的限制,造型较少。
金属茶滤:
金属茶滤,主要有银、锡、不锈钢、这几种。金属材质茶滤经久耐用,摔不烂用不坏,性价比较高。但金属材质茶滤容易氧化生锈、气味对茶汤有轻微的影响。
陶质茶滤:
陶质茶滤,质地古朴、与茶席、茶具、搭配方便美观。但使用时间久后容易堆积茶垢、不易清洗、会吸附一些茶味、不同茶叶之间可能有轻微的影响。
瓷质茶滤:
瓷制茶滤,易于清洗、实用性美观性兼备、花色品种多样。一般有:青花、粉彩、青瓷、等等。但陶和瓷的茶滤,使用的是网纱滤网,网纱滤网容易损坏 。
茶滤的使用:
对于条索完整、匀净、的茶叶,冲泡时不需要使用茶滤。对于一些散茶、碎茶、沫茶、砖茶、饼茶、使用茶滤后,能够使茶汤减少沉淀物、漂浮物、使茶汤更加清澈。
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