不得不说这是一道鲜到无法用言语来形容的汤，因为实在是太鲜了，而且颜色还十分的漂亮，女性朋友喝了还能美容养颜哦。
准备材料：新鲜的鸡半只，花胶6条，南瓜小半只，枸杞红枣姜片及盐。
操作步骤：
1泡发花胶
把花胶放在纯净水里泡发24小时，隔12小时中间要换一次水。
2煮鸡汤
先焯水后洗净，加点枸杞红枣，用大火煮开转小火煮2个小时，待用。
3制作南瓜金汤
将南瓜隔水蒸，然后捣烂备用。（讲究点可以把蒸好的南瓜用料理机打碎然后过筛）
4将泡发好的花胶隔水蒸，当然花胶要放在装了水的碗里，里面可以加姜片和料酒去腥。蒸一刻钟后关火再焖一刻钟
5把制作好的南瓜泥和蒸好的花胶加入煮好的鸡汤中，再小火烧个20-30分钟，加点盐就出锅啦！
俗话说一九一只鸡 冬天能喝上一碗热腾腾的鸡汤，简直开心的不要不要的～
美味的金汤花胶鸡 做法很简单，在家就可以煲上一锅
食材：母鸡/乌骨鸡一只 花胶、干贝、南瓜适量 还可加红枣、香菇、木耳、虫草花、海参、鲍鱼（挑一两种即可）
花胶胶质丰富，脂肪几乎为零。非常滋阴养颜，秋冬最适合炖煮。不同的花胶有不同的泡发方式，这次处理的是黄筒胶。
泡发花胶：把切好的姜片塞入胶筒内，在周边也放一些姜片，然后放在蒸锅内，蒸5-8分钟。
蒸好的鱼胶会缩小，颜色也会变深些。
然后把蒸好的鱼胶放入碗具内，注入尽量多一点水（矿泉水最好），再加入几片姜，盖上盖子放入冰箱冷藏泡发即可。
鸡洗净 水加葱姜烧开 放入鸡 撩水后将鸡捞出洗净 锅里加水（矿泉水）煮开后 小火炖
南瓜蒸熟后放入料理机打成泥 倒入鸡汤里 加入花胶、干贝（需提前泡软）、红枣等材料炖
出锅前加入适量的盐即可（盐一定要出锅前加）
火爆美食界的花胶鸡，好吃是真的好吃，养颜是真的养颜，但是，经常出去吃钱包受不了呀～所以今天跟大家分享在家简单做，金灿灿的花胶鸡汤，让人看着就垂涎欲滴。常吃花胶，可以补充胶原，滋阴养颜，缓解衰老。不论是爱美女士、想强壮身体的男士、或者身体虚弱的老人、要补充营养的孕妇都很适合喝这个花胶鸡汤哦～
食材清单:
土鸡半只、花胶5条、干贝一小把、生姜一小块、红枣8颗、南瓜150g、枸杞适量、盐适量
准备好花胶
先用过滤的水来浸泡花胶
花胶浸泡12小时以上，干贝浸泡15分钟
把食材全部准备好
切好姜片，和花胶一起蒸8分钟，关火焖10分钟！捞出花胶备用
南瓜切片蒸熟
接过滤水300ml
搅打成细腻的南瓜浆
冷水下鸡肉汆烫两分钟（去除血水）
捞出备用
把焯过水的鸡肉、花胶段、干贝、红枣、生姜放入砂锅
倒入打好的南瓜浆
加入过滤水
加入一勺料酒，大火烧开
盖盖子小火炖煮50分钟
再加入枸杞、盐调味，继续炖煮10分钟 即可
金灿灿的很有食欲呦
食材
干花胶30克、半只鸡、南瓜300克、干贝30克
另外，还要准备红枣、枸杞、葱姜、料酒、食用盐
做法
1泡发花胶
①花胶冷水泡发30分钟；
②加料酒、葱结、姜片上锅蒸15分钟；
③把蒸好的花胶放入容器内，加入清水，放冰箱泡发12小时（期间换水2次）；
④泡发好的花胶切块备用。
泡发好的花胶变得软弹了
2处理鸡肉
①鸡肉斩大件（也可完整半只），用清水冲洗干净；
②把鸡肉冷水下锅焯水，去掉血水，捞起过冷水；
3处理干贝
干贝用清水泡10分钟，可加入一勺料酒和姜片一起泡，起到去腥味的作用。
4材料下锅
把鸡肉、干贝、红枣枸杞、姜片和葱结一起放入砂锅， 加入开水（没过食材2cm为宜）炖1小时。
鸡肉不斩件的话，加入与鸡肉齐平的水即可
5处理南瓜
南瓜去皮切小块，上锅蒸至软熟，把南瓜放入料理搅拌机搅拌，加入适量清水，搅拌成糊状。
搅拌好的南瓜糊
6下花胶和南瓜糊
鸡肉炖一小时后，把花胶和南瓜糊倒入锅中，轻轻搅拌均匀，盖上锅盖慢火炖20分钟，加盐调味即可。倒入南瓜糊和花胶
金汤花胶鸡就完成啦。鸡肉酥而不柴，花胶软弹，金汤浓而不腻。喜欢吃火锅的话，还可以利用金汤涮火锅，肥牛、毛肚、海鲜都是很不错的搭配。
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