它和虾皮一起做，孩子要多吃，补钙祛暑湿，促进发育身体棒
进入夏季后，很多小孩没什么胃口，有时晚饭都不想吃，可不是零食吃多的缘故，有些是根本没食欲，问了为啥不吃，说不好吃。那今天要做一道可以补钙的食谱，就是冬瓜搭配虾皮。说起虾皮呢，基本都是几十块钱一斤，一般超市都有的卖。您那边的虾皮是什么价位呀？有很多小孩不怎么爱吃虾皮，可能有些觉得吃起来扎嘴，而虾仁就不一样了，个头大肉还鲜嫩，来两盘都能一个人干掉。后来为了让小孩爱上这虾皮，就慢慢研究虾皮的一些做法，其实虾皮搭配好了，能补钙，还可以祛暑湿。
虾皮可以单独炒制做成菜，比如放少许葱姜蒜配料，就是一盘下饭菜了。虾皮还可以煲汤哦，夏季热，容易中暑，加上雨天晴天，天气变化无常，暑湿也是免不了。今天这道虾皮冬瓜汤，虾皮不仅营养丰富，喜欢吃虾皮的朋友有口福了。它也是补钙的高手，常吃可以提高人体免疫力，在成长期的小朋友要多吃虾皮，有促进身体发育，才能长高长壮。而冬瓜在这个季节都比较嫩，可以清热解暑，性寒味甘，生津除烦，但加入虾皮，虾皮温补，两者放一起，还能补钙祛暑湿。常吃能促进小孩长得高，还能补钙。虾皮，冬瓜，尤其适合这个季节，一荤一素煲出来的汤都非常好喝。
【虾皮冬瓜汤】
食材：虾皮50克，冬瓜250克，食盐，老姜，油，料酒
做法：
第一步：把新鲜的冬瓜先去皮，再切点瓜瓤，然后用清水冲洗干净后再切成薄片。
第二步：虾皮用清水洗过两次后，放入锅中，接着放入姜片，食用油，小火翻炒一下虾皮，这样熬出来的没有腥气，会更好喝哦。
第三步：再往锅里加入清水，水的量一次加足，放入冬瓜，老姜片，料酒，食盐，用大火煮制冬瓜变软，冬瓜切得越薄，就越容易煮制软烂。关火就可以装碗待用了。
经过用食用油煸炒过的虾皮味道更香，冬瓜一定要煮制软烂，这样小孩更喜欢喝。这冬瓜汤是夏季不可多得的一道汤，能补钙还祛暑湿，相信大家都会喜欢。
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