早餐汤类做法大全?
第一种,羊杂汤。羊杂也被叫做羊下水,就是羊的各种内脏部位,例如羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等,把羊的这些部位一起煮成汤,讲究的原汤需是用羊骨煮出来的。北方的冬天尤其寒冷,所以很多北方人都会在这种寒冷天气里来一碗热腾的羊杂汤暖身子驱寒气。但很多南方人就受不了羊杂汤那股味道,要是没煮好带着浓重的膻味骚味就更不会想喝了。
第二种,胡辣汤。这可是北方经典的早餐美食了,在北方大街小巷的早餐摊都能看到胡辣汤,当然南方也是有的,就是没有像北方那么受欢迎。因为胡辣汤的卖相就不是怎么太诱人,加上里面放了好多香辛料,对于饮食清淡的南方人来说,胡辣汤的味道有些重口了。
第三种,老黄瓜汤。黄瓜做汤,南方人是没听过也没喝过,但是北方人确实见怪不怪了,这是他们经常会喝的汤。之所以被叫做老黄瓜汤,就是因为北方人做这道汤用的就是老黄瓜,带着点点酸味,说是很开胃。不过南方朋友就会表示感觉怪怪的。
第四种,疙瘩汤。这是一道汤,更是一种北方的代表面食,在陕西、山西比较常见,不过现在在全国各地的街边小店里都可以吃到,有荤的也有素的。素的通常就是用西红柿、青菜、鸡蛋等食材煮成汤底,再和做好的面疙瘩一起煮。而荤的就会以排骨汤、鸡汤、鱼汤等为汤底,再放入面疙瘩一起煮。面疙瘩既可以当早餐,也可以做点心和晚餐,很能饱腹。美食君这个南方人还是挺能接受这种北方美食的,但很多不喜欢面食的南方人就不那么中意了。
营养早餐的做法大全?
主料:西红柿适量、火腿肠1根、面粉2勺、鸡蛋2个
辅料:盐适量、十三香适量、胡椒粉适量、葱适量
1、西红柿顶部划十字刀,用开水烫一下去掉表皮。
2、去皮的西红柿切小块,火腿肠切小丁,葱切碎。
3、两勺面粉、两个鸡蛋,倒入西红柿、火腿肠、葱。
4、加入适量的盐、十三香、胡椒粉,搅拌均匀。
5、平底锅刷油,放入面糊,小火煎至两面金黄即可。这是营养早餐饼成品图。
早餐做法大全懒人速食营养早餐?
【第1种懒人早餐:鸡蛋饼】【所需食材】
普通面粉150克、鸡蛋2颗、盐2克、小葱花适量、清水200毫升、食用油适量。
【做法步骤】
1、首先大碗中放入150克普通面粉,打入2颗鸡蛋,加入少许白胡椒粉、2克盐,加入切好的小葱花,再加入200毫升的清水,把它们混合均匀充分搅散。这个面糊一定要多搅拌一会儿,让面粉无颗粒状,搅拌至面糊用筷子提起来能拉成线即可,基本上是一个稀面糊的状态。
2、电饼铛一定要提前预热,刷少许的底油,不要刷多了,如果刷多了,面糊进去会打滑刮不平。倒入面糊,喜欢吃厚饼的就多倒些,喜欢吃薄的就少倒一些,根据自己的口味来添加面糊的多少。用刮板迅速将面糊刮平刮均匀,家里没有刮板的可以用铲子刮,摊平后盖上盖子烙制1分钟。
3、熬制1分钟后,表面给它刷少许油,然后翻面,盖上盖子再烙1分钟。时间到,烙至饼两面金黄即可出锅,全程大约需要2分钟的时间。接着照着同样的方法烙制剩下的面糊。
【第2种懒人早餐:山药鸡蛋饼】【所需食材】
山药1根、鸡蛋2个、土豆淀粉100克、面粉50克、盐适量、芝麻适量、食用油适量。
【做法步骤】
1、准备山药1根,用刮刀刮去外皮,再切成片,装入盘中,上锅蒸15分钟。蒸好的山药装入大碗中,连汤汁也一起倒入碗中。空碗中打入2个鸡蛋,用筷子打散,把蛋液倒在山药上面。用擀面杖将山药捣成泥,再加入100克的土豆淀粉,加入50克面粉,搅拌成面糊状,再加入1小勺盐搅拌均匀。
2、电饼铛预热刷油,倒入山药面糊,表面撒一些黑芝麻或者白芝麻,盖上盖子焖3分钟。时间到后,翻面再烙2分钟,烙至两面金黄即可出锅,然后切成自己喜欢的形状装盘即可食用。
酒店早餐汤的做法大全?
第一道:鲜汤豆腐羹鲜汤食材准备:西红柿,青菜,鸡蛋,小葱,生抽,盐,鸡精等。
步骤一:碗中加适量的面粉,加入一个鸡蛋,加适量的水,搅拌成无疙瘩的面糊,筷子拉起来是一条不断的线,面糊也不能太稀,备用。
步骤二:西红柿用开水烫一会,去掉西红柿的皮,再切碎,备用。青菜叶子和小葱切碎,备用。鸡蛋搅打成均匀的蛋液,备用。
步骤三:起锅烧油,加入小葱花,翻炒几下,倒入西红柿丁,炒成西红柿汁,加适量的清水,适量的生抽、盐、鸡精,搅拌均匀,煮开。
步骤四:准备一个漏勺,置于锅上面,把面糊倒在漏勺上,这样面糊就会自动往下流,就会形成面疙瘩了。煮一会,面疙瘩熟透后,加适量的青菜叶子,再淋入一个鸡蛋液,煮开即可。酸爽开胃,呼噜呼噜喝一碗,太爽了!
第二道:西红柿面疙瘩汤
食材准备:西红柿,青菜,鸡蛋,小葱,生抽,盐,鸡精等。
步骤一:碗中加适量的面粉,加入一个鸡蛋,加适量的水,搅拌成无疙瘩的面糊,筷子拉起来是一条不断的线,面糊也不能太稀,备用。
步骤二:西红柿用开水烫一会,去掉西红柿的皮,再切碎,备用。青菜叶子和小葱切碎,备用。鸡蛋搅打成均匀的蛋液,备用。
步骤三:起锅烧油,加入小葱花,翻炒几下,倒入西红柿丁,炒成西红柿汁,加适量的清水,适量的生抽、盐、鸡精,搅拌均匀,煮开。
步骤四:准备一个漏勺,置于锅上面,把面糊倒在漏勺上,这样面糊就会自动往下流,就会形成面疙瘩了。煮一会,面疙瘩熟透后,加适量的青菜叶子,再淋入一个鸡蛋液,煮开即可。酸爽开胃,呼噜呼噜喝一碗,太爽了!
芋头汤的做法大全早餐?
1将芋头洗干净,入锅煮烂。
2
煮好后去皮,再次洗干净,切碎
3
香菜洗干净,切辣椒
4
锅里热油,放芋头翻炒,放一点白糖。
5
添适量清水盖上盖子,煮15分钟左右
6
倒入适量生抽
7
煮至浓稠,放辣椒。放入适量盐,鸡精调味。
8
出锅放香菜
早餐简单做法汤类?
可以做番茄鸡蛋汤,营养又好喝。
方法如下:
1.番茄入滚水烫1分钟,捞起放入凉水中,番茄剥皮去籽,切块备用。鸡蛋打散,加少许盐备用。
2.锅热油至7分熟,倒入切好的番茄,翻炒片刻,然后倒入适量清水烧开,加入少许盐。
3.汤汁烧开熄火,把蛋液缓缓地倒入汤中,(此时不要搅动汤),待鸡蛋成蛋花状后再轻轻搅匀,食用时撒上葱花即可。
早餐营养汤的14种做法?
早餐营养汤14种做法
1、冬瓜大骨汤
用料:大骨棒、冬瓜、盐、鸡精、葱、料酒、姜
做法:
1.准备一斤冬瓜和一斤大骨棒。
2.冬瓜去皮切块,大骨棒水水清洗干净待用。
3.把大骨棒倒进锅内倒水没过大骨棒即可。
4.烧开后即可关火。
5.捞出焯好的大骨棒,再用清水洗去浮沫。控干水分。再准备一块姜片。
6.高压锅内倒适量水放进大骨棒,放一片姜片进去。再倒点料酒上盖煮。上气后煮15-20分钟即可。
7.再倒切好的冬瓜进去煮。
8.开盖后加适量盐和鸡精进去煮一下便可。
9.成进碗内撒些葱花即可。
小贴士
1.焯大骨棒的时候,水开后便可出锅。不需要长时间焯。焯一下是可以去除腥味。
2.炖大骨棒的时候最好水要一次性加足哦,不可中途再加水进去。
3.不需要再加油进去了,盐呢要最后放才好。葱花呢也是最后出锅时加进去。
4.有条件的可以用砂锅慢慢炖制味道会更好
2、排骨汤这样做才营养
主料:白萝卜、排骨、姜片,八角,葱。
方法:
①萝卜切成每约三厘米厚片
②排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水
③汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片八角葱料酒少许,用高压锅煮20分钟
④倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜
⑤再20分后放盐
早餐食谱大全营养早餐?
早餐应该吃好,吃饱,依据每个人的习惯,可以这样搭配,小米粥,馒头,煮鸡蛋,咸菜,或者一杯牛奶。
面条汤,里面窝上一个鸡蛋,可以用西红柿或者绿叶蔬菜炝锅吃起来暖暖的,还可以蛋炒饭,里面可以加火腿,虾仁,豌豆粒一起炒,还可以包小馄饨,用紫菜虾皮香菜呛汤,好吃。
早餐面条汤汁的做法大全?
主料3人份
西红柿2个
猪肉(瘦)少许鸡蛋2个 面条(生)适量
辅料
食盐1小勺
蒜2瓣糖少许
步骤1
备好所需材料,鸡蛋提前放少许食盐煎好备用
步骤2
锅里放入少许食用油爆香蒜末,然后倒入切好的瘦肉末偏炒断生
步骤3
翻炒一会以后倒入切好的西红柿再翻炒放入少许白糖,然后加入少许开水煮一下
步骤4
面条提前用开水煮开烫一下
步骤5
煮好的面条放入凉水里浸泡一下,让面条有韧性度,好吃些
步骤6
过凉的面条,捞出放入西红柿汤里煮,把提前煎好的鸡蛋也倒进去煮,然后加入少许盐巴就可以出锅了
步骤7
好吃的西红柿面汤就做好了,要乘热吃哦!
早餐汤羹大全及做法?
1,原味豆浆:黄豆50克,大米50克,加至水位线1200。不浓不淡。
2,红枣小米糊:红枣4枚,小米35克,黄豆,20克。香甜好喝。1200毫升出品
3. 补血黑米糊。味道非常好,会常做的。黑米30克,红枣三枚,其余每种15克,红豆,黄豆,黑豆,黑芝麻,冰糖,大米,黑小麦
4,牛奶芋圆燕麦粥。即食燕麦50克,芋圆10个,牛奶250毫升,800左右水。总量1200毫升。出品比较稀。
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