营养米糊的做法？
补血气：红豆一把，小粒红皮花生一把，红米一把，大米一把补肾：黑米一把，黑芝麻适量（炒熟最后放）大米一把补脾：红豆一把，薏米一把，大米（或糯米）一把芝麻糊：黑芝麻洗净拣出杂质，炒熟。糯米粉（与黑芝麻的比例1:1.5~2）炒熟与黑芝麻拌匀打碎即可水的比例：一般要稍微稀一点，因为米糊太厚容易回锅的时候糊锅底。我提供的数量一般都是四到五碗水小火加热，冒小泡泡就好了吃的时候根据个人喜好加糖
冰糖糊的做法大全？
原料：冰糖糊、食用油。
设备：小平底锅1口，木板2-3块（注意使用木板要先用浸泡）。
制作工艺：先将冰糖放到锅中，再加入干净的清水，加水量以浸透冰糖为宜。然后一边加温一边搅拌，待锅内糖液全部沸腾，就停止搅拌，继续小火加温。到锅内有劈啪响声后，用筷子少许糖液放入冷水中冷却，冷却后，用牙咬一下，如果粘牙，需继续加热；如果不粘牙，有吃水果糖的感觉，证明火候恰到好处。此时可把预先准备好面，滚一圈粘满糖液，拿出放在抹上食用植物油的木板上，用力摔一下，这样做就做出冰糖糊了
苦瓜糊的做法大全？
1、准备一根苦瓜，用搓板将苦瓜肉搓下来。
2、打入两个鸡蛋，搅拌均匀。
3、加入50克面粉。
4、加入100克清水，加入适量咸度的盐，搅拌均匀。
5、取平底不沾锅抹上油，锅热后，关小火。将面糊从中心倒入。
6、一片烙到底部成熟后再烙个半分钟就可以了。
牛肉糊的做法大全？
牛肉糊的做法如下：
主料：牛肉60克，大米40克，小米10克。
辅料：清水500毫升。
方法步骤：
步骤1.准备食材。
步骤2.40克大米、10克小米提前用清水泡一下。
步骤3.大米、小米泡好后倒入锅中。
步骤4.倒入清水。
步骤5.大概熬煮20分钟后，米粥就变得非常粘稠了。
步骤6.牛肉切成小块儿。
步骤7.牛肉凉水入锅。
步骤8.待牛肉焯至变色后，把浮沫撇去。
步骤9.换水后继续煮至牛肉软烂，如果家里有高压锅的话最好用高压锅来焖牛肉。
步骤10.焖30分钟，待牛肉煮熟煮烂乎之后捞出来备用。
步骤11.将牛肉，米粥，加水继续搅拌成米糊即可。
糊卜做法大全？
概览
烹饪步骤
相关食材
1
水里加入少许的盐烧开，一点一点倒入面粉盆里，一边倒一边用筷子搅拌，直到面粉盆里面没有干面粉。
2
等拌好的面粉不烫手后，揉成团取出。
3
在案板上涂抹少许的油，揉一揉，直到表面光滑。分成三份，用擀面杖擀成厚度不超过2㎜的圆饼。
4
电饼档涂抹一层油，上下烙出花就可以取出来了。
5
切成长度大概在5CM，宽度在0.3CM的长条。
6
芹菜、蒜苔切小段，豆腐切长3cm，宽2cm的段，西红柿切小块。
7
锅里放少许的油，小火，油微微热的时候，姜切片，辣椒切段，花椒，八角，过油捞出。
8
先放花生米，再放蒜苔、芹菜、豆芽翻炒三四分钟，倒入西红柿豆腐块，接着翻炒三四分钟，洒少许的盐（我的羊肉汤本来都是咸的），
9
倒入羊肉汤，（羊肉汤是外面羊肉汤锅买的，可以要点血、羊肉和羊杂），烧开。
10
烧开后放入饼丝，不想吃太浓的羊肉汤可以适当填些清水，熬制稠稠的样子最好，（根据自己的喜好弄）。
11
熬好后，放入蒜丁，喜欢吃香菜、辣椒油和醋的朋友也可以放点。
儿童营养米糊的做法？
1）取适量的小米洗净。
2）取半根胡萝卜洗净切碎。
3）把核桃砸开，把核桃仁儿弄碎放入小米中。
4）把红枣去核，也放入小米中。
5）把切碎的胡萝卜与其他的东西放一起。
6）全部倒入豆浆机中，通电开始打米糊，打完后取出即可。
上海蟹糊的做法大全？
上海只有蟹粉的各种菜式 不多例举 就说2个：
豆腐切约2厘米左右小块
锅烧热水，轻推入豆腐块，撒盐，烧开
步骤step2
捞出控水，备用
炒锅烧热，下猪油
步骤step3
下葱姜末炒香（不要炒糊）2、3小碗，烧开
倒入少许黄酒，下蟹粉，炒匀出香味，下鸡汤或温水
步骤step4
轻推入豆腐块，以勺轻轻码匀，烧开转中火，洒少许盐，盖闷约5分钟
以较稀的水淀粉勾芡
步骤step5
一边勾芡一边晃动炒锅，使之均匀后，可以撒点胡椒
粉和细葱花
即可出锅装盘
二~
1、主料：面粉，牛肉，蟹粉，精制骨头汤。
2、辅料：洋葱，盐，白糖，芝麻油，草寇，丁香，八角，小茴香，胡椒，良姜，花椒肉寇，干姜等适量。
3、面粉放在案板上，用骨头汤烧沸后烫面，迅速将其扮成面絮，加入清水和成面团。骨头汤加入各种调料熬制成汤，凉后逐渐加入牛肉，顺一个方向用力搅拌，放入各种调料后再用力搅拌使其成为冻胶状态。洋葱去皮洗净，切成粒。
4、将面团错条，成块，擀皮子，然后包入牛肉，蟹粉，洋葱合成的馅心，然后加入汤冻，包成包子。
5、将包子放入蒸笼中，八分钟即可。
糊汤饼的做法大全？
用料
主料
面粉200克
鸡蛋2个
辅料
盐
2克
油
1汤匙
葱
适量
鸡蛋面糊饼的做法
1.
材料：面 、鸡蛋 、 葱
2.
把葱切碎备用。
3.
鸡蛋打成蛋液备用。
4.
面粉中加水搅拌成稀面糊，加入葱碎、少许盐拌匀。
5.
煎锅烧热，放少许油。
6.
倒入适量面糊，摊成薄饼烙熟。
7.
再倒入适量蛋液，摊匀。
8.
在蛋液没有彻底凝固前，将其卷起。
9.
卷完后的形状。
10.
依次做完后，再放入锅里，烙制到两面焦黄，至熟透。
出锅改刀装盘即可。
烹饪技巧
面糊摊的越薄越好。鸡蛋稍一凝固就要卷起。
虾炸糊的做法大全？
虾炸糊的做法：
食材：虾仁250克、鸡蛋2个、土豆淀粉150克、清油适量、料酒2勺、盐一勺、鸡精一勺、椒盐适量。
制作步骤：
第一步：调软炸糊。准备一个大碗，碗中打入两个鸡蛋，用筷子来把鸡蛋充分搅散后，再加入适量生粉；然后洗净双手，下手左两下右两下地搅拌均调好后的糊糊是稍微厚一点的流动状；最后往糊糊中加入小半勺清油并再次搅拌均匀备用。
第二步：现成的虾仁清洗干净并去除虾线，然后挤一挤，充分控干里面的水分；接着往虾仁里加入几滴料酒、少许盐和鸡精，下手抓匀后，继续抓至虾仁起黏。
第三步：把处理好的虾仁倒入调好的糊糊里面，下手翻拌均匀，以便让每一个虾仁都裹上一层薄薄的糊糊。
第四步：把锅充分烧热，下入足量食用油，油温烧至四成热，转最小火；接着把虾仁裹好糊糊，再用手捏住尾巴，最后在碗边刮去多余的糊糊并分散地下入锅中；没一会儿，虾仁就会慢慢浮起。
第五步：待虾仁全部下入锅中之后，用勺子轻轻搅动，并开中火来炸；炸至虾仁外表微微发黄的时候，用漏勺把虾仁捞出来控干油。
第六步：往虾仁中撒入适量椒盐，翻拌均匀即可装盘。
茄子挂糊的做法大全？
先把茄子去皮洗干净，放到一个盆里边，然后再倒入。淀粉放入盐，花椒粉，胡椒粉，再倒一点生抽，黄酒，葱花。嗯。这些东西给他搅拌均匀，倒入加入淀粉。不能加太多的水，一加水太多，他就不是挂糊了。加入干的淀粉搅拌均匀，然后炸的时候直接就挂上糊了，挺好的。
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