各种蔬菜汤的做法？
豌豆蔬菜汤
用料
豌豆；胡萝卜根；玉米；鸡胸或其它（可选）；水
做法
新鲜豌豆剥皮或冷冻豌豆。
胡萝卜切块，玉米切小段，豌豆洗净。鸡胸肉切2厘米左右小丁，加料酒和盐腌制10分钟可去鸡肉腥味。
锅内加水开锅后倒入鸡胸，放入胡萝卜和玉米，盖上锅盖，开锅后转小火炖20分钟，倒入豌豆，开锅后煮3分钟，加入盐即可，喜欢鲜美的可加适量鸡精调味。还可根据自己口味加入黑胡椒碎或胡椒粉等其它调味料。
趁热食用。
超简单的咖喱蔬菜汤
用料
豆芽适量；西葫芦一个；豆腐一块；土豆一个；青椒一个；小米椒一个；香菇4.5朵；大葱适量；咖喱3块
做法
砂锅加适量水，烧开以后加入西葫芦，香菇，豆芽，土豆，青椒。
等水开以后放入咖喱块，继续煮5.6分钟左右。
加入豆腐，小米椒，煮至土豆熟烂程度基本就差不多了
出锅装盘即可享受美味
蔬菜汤的家常做法？
1、大白菜素菜汤：将清洗干净的大白菜切丝后，放入装有清水的汤锅中，等到水沸腾后煮1-2分钟左右，加入适量食盐和葱花，即可关火。大白菜素菜汤是这几款简单好喝的家常素汤中，做法最简单的一种。
2、罗宋蔬菜汤：这款简单好喝的家常素汤在时下非常流行，做法同样简便。首先将马铃薯、洋葱洗净后切粒块，白菜撕片备用。其次锅中加入适量清水，水开后将马铃薯、西红柿、洋葱、白菜、姜片放入，煮熟后加入适量食盐关火就可以了。
蔬菜汤家常做法？
主料：白菜200克
辅料：木耳(水发)40克,胡萝卜40克
调料：料酒10克,盐4克,味精2克,白砂糖3克,醋2克,大葱8克,姜8克,花生油40克,淀粉(豌豆)10克,胡麻油10克
素三鲜白菜的做法：
1.将白菜洗净沥干水，抹刀片成片。胡萝卜洗净切成象眼片；木耳洗净
2.锅内加油烧热，放入葱（切末）、姜（切末）末炒香，放入白菜片、胡萝卜片、木耳炒几下，加入料酒、精盐、白糖、米醋、鲜汤烧开约2分钟，加味精，用湿淀粉20克（淀粉10克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。
牛牛蔬菜汤的家常做法？
材料
牛肉片1斤、牛骨汤约600 克、色拉油少许、辣豆瓣酱2-3汤匙、辣椒粉、花椒粉、美国芹菜 依个人口味。
制作
1将牛肉片使用酱油腌渍一天，使其完全入味；
2美国芹菜剥开后放入 锅底，并加入七分满的水；
3水沸后放入腌渍过的牛肉片，1分钟后即可起锅；
4随后放上辣椒粉、 花椒粉，最终淋上热油，即大功告成。
猪肝蔬菜汤的家常做法？
1、猪肝，姜，小菜心 油盐
2、猪肝买回来用清水抓洗几次 切薄片浸泡1小时，中途要换水泡，泡到没有血水，猪肝看起来很清爽捞出控干水 放适量生抽，油，姜丝拌匀。
3、开水锅放少量的油，和盐，姜片煮开，放菜心大火煮
4、煮开了改中火煮熟菜心
5、开大火，倒入猪肝
6、放了猪肝大火的煮开。
7、继续煮2～3分钟即可关火出锅
银耳蔬菜汤的家常做法？
主料
银耳 ：1朵黄瓜 ：1根
辅料
自制香肠 ：半根自制番茄酱 ：1大勺虾米 ：1小把葱姜 ：适量色拉油 ：适量盐 ：适量五香粉 ：适量
具体步骤
第一步
1.银耳1朵泡发撕小块。
第二步
2.黄瓜1根切片。
第三步
3.准备葱姜虾米。
第四步
4.自制香肠半根切小条。
第五步
5.热油炒葱姜虾米。
第六步
6.加入香肠条黄瓜片大火炒。
第七步
7.添汤加入五香粉。
第八步
8.放入一勺自制番茄酱。
第九步
9.中火烧开。
第十步
10.出锅前加入银耳，紫菜和盐。
第十一步
11.做好了，喝吧， 滋阴润肺呀
冬瓜蔬菜汤的家常做法？
材料
主料：冬瓜250g；
辅料：香菇10g、白皮洋葱15g、胡萝卜15g、葱丝适量、泡发海带20g、蒜片10g、生菜酱3勺、水1000ml、香油适量
冬瓜蔬菜汤
1
鲜香菇洗净，切片。
2
白皮洋葱切丁，我觉得白皮洋葱比紫皮洋葱煮熟之后发甜，所以用的白皮洋葱。
3
胡萝卜切条（这个随意，切丁，切块，切片都可以）。
4
冬瓜去皮切块，因为冬瓜煮熟之后比较软，如果切片，容易烂。
5
泡发海带切丝，如果没有，可以用裙带菜代替。
6
大葱切段，待用。我个人不喜欢姜的味道，所以配料里没写。
7
大蒜切碎丁，待用。
8
好餐得生菜酱，2~3勺。如果没有，可以用豆瓣酱或韩式大酱代替。因为我自己喜欢清淡口味的，所以盐，醋，酱油等调料都省去了。为了提香，可以少放一点香油。
9
所有切好待用材料放进煮锅里，其中葱、（姜）、蒜、等调味食材放在锅底。倒入常温水1000ml，喜欢喝浓汤的亲，可以把水的量掌握在刚刚好没过食材的水平上。
10
5~10分钟水煮开锅后，小火慢炖15分钟就可以吃了。
蔬菜汤面的家常做法？
食材:挂面250g，青菜100g，鸡蛋1个，酱油1勺，香油少许，盐5克，鸡精适量
做法:
1， 600ml水放入锅中加热至沸，将面条下入
2，面条均匀铺在锅中后将鸡蛋打入水中，不需绞碎
3，待鸡蛋初步凝固成型将青菜切小段放入锅中，搅拌均匀后加入盐和鸡精。
4，喜欢辣口味的可以加入少量辣椒油，待10分钟左右酱油和香油，关火盖盖儿2分钟，然后取出食用。
菠菜豆腐蔬菜汤家常做法？
主料：
豆腐300克，菠菜200克，
辅料：
小葱10克 ，盐6克， 香油4克， 生抽6克
步骤1，准备好原材料
步骤2，菠菜清洗干净，太长的掰成段
步骤3，豆腐切成块，放入加了适量盐的热水中泡着待用
步骤4，小葱切成小段
步骤5，锅里加入适量水烧开
步骤6，放入豆腐煮三分钟左右
步骤7，煮豆腐的同时另起锅，加入适量水烧开，加入适量盐
步骤8，放入菠菜焯水
步骤9，菠菜变色后捞起放入豆腐的锅里，加入适量盐、香油，少许生抽即可
步骤10，出锅，撒上葱花
各种汤的家常做法？
鱼头汤的做法：
1、将鱼头洗净，去鳃。起油锅，下鱼头剪至微黄，取出备用；川芎、白芷、天麻、生姜洗净。
2、把全部用料一起放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水炖40分钟，调味供用。
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