一日之计在于晨，早餐对于正在成长期的学生尤为重要，然而也是这群孩子最容易忽略的一道餐。对于早餐，要么随便扒拉上两口，不觉得饿就可以；要么长期不吃，以为没有什么大不了，中午多吃一些就好。
而他们之所以有如此作为，起床太晚时间不够，或者昨天晚上吃太多不饿，以及找不到可口饭菜是最常见的三大理由。
长期不吃早餐，三大危害须知道
长期不吃早餐的危害相信同学们也或多或少听过，最直接的便是上课中途由于突然饥饿无法聚精会神听课，影响一个上午的听课效果，久而久之成绩受影响也就情理之中了；再者课间补餐往往会是一些垃圾食品，吃多了肥胖就会找上你，对于爱美耍酷的同学们而言绝对是不想看到的；最严重的后果是导致胆结石，网上给出的解释为：如果长时间空腹，胆汁贮存时间过久，胆汁中的胆固醇饱和会引起沉积，逐渐形成结石。
当然，我们也在网上看到另一种言论，他们说早餐可有可无，现在的孩子营养过剩，但小新觉得他们看到的只是局部，营养过剩仅仅是少数人，大部分学生还处于亟需补充营养的状态，要不然国家也不会在校园推动“学生营养早餐”的民生工程，而且即使营养过剩，需要的也只是运动和合理膳食，而非因噎废食，直接把早餐给拿掉。
另外，一日三餐的制度古已有之，春秋时期一些贵族便开始享用，唐朝时期，这种制度已经被百姓所认可并推广开来；即使是某些地方属于“一日两餐”，也是把早餐放在了十分重要的位置，“朝食”便是他们的早餐，时间安排在早上7时—9时，从没有改变过。
早餐怎么吃，这些营养原则要坚持
无论是小学生还是初高中学生，都是需要补充大量营养的关键年龄阶段，因此从吃饱到吃好，这些营养原则希望大家能坚持：
（1）虽然是早餐，但不能吃得太早，我们见到有些学生早晨五点钟就找一些食物来吃了，其实这是不正确的，此时胃器官还处于休息状态，提前刺激胃肠道，让胃运转的规律得到破坏，长期下去会导致胃病发生。最佳早餐时间为6:30—8:30，吃饭时间保持在15分钟以内。
（2）早餐要合理搭配，主食+高蛋白+水果蔬菜是最佳的搭配，帮助他们补充摄入充足的热量和能量。
（3）早餐切忌边吃边走，而且尽量不在校园外面吃饭，因为所有食物处于暴露状态，风大一些后，食物上会有许多灰尘，而且路边摊用得油也并非健康，灶台也不干净。
早餐吃什么，深圳新东方这样推荐
如果是北方学生，低糖的粗粮依然不能少，比如经常见到的包子、花卷、馒头等等，因为是面食，属于主食，能保证吃饱，一个上午不容易饥饿。然后可以搭配上小米粥、八宝粥、甚至稀饭都糖类；菜品方面，常见的酸辣土豆丝、炒豆角就可以了。当然餐后，补充一个苹果、香蕉会锦上添花。
如果是南方学生，面包、三明治可以作为主食，当然喜欢吃面食的也可以把北方的主食加上；另外牛奶、豆浆也是补充大脑很重要的饮品，最后吃点新鲜水果和蔬菜便可以了。
准备的早餐要一切从简，吃到七分饱最为恰当，无论早餐你喜欢吃什么，太过辛辣和油腻的东西都尽量少碰，大鱼大肉也尽量避免。
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