猪心炖什么最补?
猪心炖人参
原料:猪心1只,鲜人参2条,杞子10克,姜片2片,矿泉水0.5升。盐1茶匙,白糖少许。
做法
1.猪心剖开,飞水,洗净,挑干净白筋;杞子洗净;鲜人参洗净。
2.矿泉水煮沸放入猪心、姜片略滚,刮去泡沫。
3.将所有材料一起放入炖盅,加姜以小火炖45分钟,加调料调味即可。
猪心怎么炖好吃又营养?
猪心是一种营养丰富的食材,它富含蛋白质和多种维生素,但由于口感较为特殊,所以烹饪时需要注意一些技巧,下面提供以下做法。
材料:
1. 猪心 1个
2. 姜片3-4片
3. 料酒适量
4. 盐适量
5. 酱油适量
6. 葱末适量
7. 白胡椒粉适量
做法:
1. 将猪心洗净切成薄片,用流动水反复冲洗去除内外膜和血迹。
2. 热锅凉油,将姜片煸香,加入切好的猪心薄片,烹入适量的料酒进行快速翻炒,炒至变色后捞出备用。
3. 锅中倒入足够的清水,放入先焯过水的猪心片,加盖开锅后改小火,炖煮一小时左右,猪心变得柔嫩后再放入适量的盐进行调味。
4. 捞出炖煮好的猪心片,加入白胡椒粉、酱油、葱末拌匀即可食用,可以根据需要再加入适量的盐进行调味。
小贴士:
1. 烹煮猪心时需要去除外层的筋膜和内膜,并且在处理和煮的过程中一定要保持清洁卫生,避免细菌污染,影响猪心的味道和营养。
2. 猪心炖煮的时间需要足够长,这样才能确保猪心片煮烂入味而不会过硬无嚼劲。
3. 在煮猪心的同时,可以熬煮一些高汤,将高汤与猪心一起炖煮,提高猪心的口感和味道。
猪心怎么炖才有营养?
用料
猪心 半个
枸杞 一小把
红枣 4颗
瘦肉 适量
干香菇 4个
姜片 2片
料酒 适量
步骤 1
猪心清洗干净切片,起锅烧开加姜片料酒下猪心焯水,倒出来温水再清洗下,瘦肉切片备用。
步骤 2
锅里加水烧开(水酌情加入),姜片瘦肉猪心一起放入,放适量料酒去味道,等再开后关小火炖一个钟。
步骤 3
干香菇提前泡发,红枣,枸杞洗干净备用。
步骤 4
一个小时后,开大火放入香菇,红枣,枸杞,水开后再次关小火炖30分钟,最后加适量盐调味即可。
猪心炖什么汤吃了最补?
食材准备:猪心半个、当归 适量、枸杞子适量、枣五个、盐适量 料酒适量
制作步骤:
1、将当归、枸杞、红枣洗净,猪心切开,洗净切片备用。
2、锅内加清水,放入当归、枸杞、红枣和料酒,下猪心一起煮。
3、煮开后去除浮沫,再用小火炖1小时,加少许盐即可。
给小孩炖猪心怎么炖才有营养呢?
桂圆红枣猪心汤
材料:猪心、姜、桂圆干、红枣
做法:
1、锅里放水烧开,放姜片,猪心切薄片放进锅去焯水,洗干净。
2、把红枣,桂圆,姜片和猪心放进炖盅,放水,隔水炖2个半小时,吃前放盐调味
甲鱼炖什么最营养?
我个人建议您可以选择老母鸡(如果觉得老母鸡油性过大,也可选择乌鸡)
制作过程十分简单,过程并不繁琐,这里我们所需的材料、及辅料有以下几种
材料、甲鱼一只、老母鸡半只即可。
辅料、姜、葱、料酒。
操作步骤如下
1.首先准备好我们杀好的甲鱼(建议在买甲鱼的时候让他们代杀)
2.准备一锅开水,把甲鱼放入锅中,用开水烫4至5分钟左右,紧接着把甲鱼表层的皮膜撕掉,(这一步完成之后、后面的就十分简单了)
3.把甲鱼砍成6cm大小的块状,用清水再次清洗。
4.老母鸡也砍成与甲鱼同样大小的块状。
5.冷水下锅焯水,在这里需要注意的是,众所周知甲鱼腥味要更重一些,所以个人建议甲鱼和老母鸡分开焯水。
6.取一炖锅,放入葱段以及姜片,把甲鱼和老母鸡同时放入炖锅中,加水大火烧开,水烧开后改小火慢炖60分钟。
7.待60分钟到时关火,此时在加入适量的盐、胡椒粉、少许味精即可,这样一道味道鲜美,营养丰富的甲鱼汤就制作完成了。
笋子炖什么最营养?
行因为竹笋和羊肉都含有比较丰富的营养成分,竹笋富含多种维生素和微量元素,有健脾开胃、清热解毒的作用,而羊肉则能够补充身体所需的蛋白质和热量,同时也有强身健体等功效。炖汤的烹调方式能够让食材充分释放出其营养,使得竹笋和羊肉的营养价值更容易被人体吸收。 同时,竹笋炖羊肉汤也是一道传统的名菜,口感鲜美,可以为人们的味蕾带来美妙的体验。 因此,竹笋炖羊肉汤不仅有营养价值,也是一道美食,非常值得一试。
月子猪心汤怎么炖最有营养?
猪心汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品,下面是一种简单的好吃又营养的做法:
原料:猪心、枸杞、姜片
步骤:
1. 准备猪心一个,姜片四片,枸杞适量。
2. 猪心洗净切成四块焯水。
3. 洗净猪心、枸杞、姜片一起放入砂锅中,加入适量水。
4. 开大火煮至上气转小火煲半个小时,加入盐调味即可食用。
在这个食谱中,我们首先将猪心洗净切成四块焯水,这样可以去掉猪心中的血水和杂质,使汤更加清爽。然后,我们将猪心、枸杞、姜片一起放入砂锅中,加入适量水,开大火煮至上气转小火煲半个小时,最后加入盐调味即可食用。这样煮出来的猪心汤不仅味道鲜美,而且营养丰富。
莲子猪心汤
【材料】猪心1个,莲子30克,太子参30克,圆肉15克。
【做法】①猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。②把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味即可。
猪心枸杞汤
【材料】猪心1个,枸杞10克,油适量,盐适量。
【做法】①猪心洗净,冲去乌血。②放入炖盅里,放入枸杞。③盖上盖子。放入有适量水的电炖锅中。④电炖锅自动挡,2小时即可。
猪心当归汤
【材料】猪心400克,当归10克,黑豆200克,干香菇20克,大葱5克,白皮大蒜5克,姜5克。
【做法】①将猪心切成两块,洗净后再用热水烫过。②葱、姜洗净,葱切段,姜切片,大蒜去皮洗净。③将烫过的猪心用6杯水煮,去除泡沫和浮油,放半条葱条、少许姜及大蒜,再放浸好的黑豆,以文火煮1小时。④当归另外用2杯水煮成1杯,再放入猪心汤内。⑤最后放入浸好去蒂的香菇,用中火煮半小时便可
猪心有什么营养?
猪心中含有蛋白质、脂肪、维生素、烟酸、核黄素、钙、铁、磷等多种营养元素,有助于维持体力和人体正常的新陈代谢。但是,猪心不具有特殊功效与作用。
维持体力:猪心中每100g可食用部分含有16.6g蛋白质、5.3g脂肪、1.1g脂肪,适量食用能够为机体补充必需的营养元素,维持体力。
维持新陈代谢:猪心中含有核黄素,这种营养物质是人体新陈代谢必不可少的。此外,猪心中烟酸的含量也比较丰富,烟酸在一定程度上也能促进机体内脂肪和糖的代谢。
猪心炖什么好吃?
猪心和猪肚一起炖好吃,具体做法如下:
猪肺:1个、猪肚:1个、猪心:1个、排骨:500g、萝卜:750g、盐:适量、葱:一小把、姜:一小块、蒜:五根、白酒:少许、面粉:六勺、白胡椒粉:少许。
1、把猪肺剪成一块一块的,加入三勺盐揉洗,然后用清水冲洗干净后待用。
2、猪肚洗净备用。
3、猪心洗净备用。
4、猪肚焯一下水,捞出备用。
5、猪心焯一下水,捞出备用。
6、猪肚切丝,猪心切厚片,猪肺一下水,捞起后再冲洗一下,然后和猪心猪肚放一起。
7、排骨焯一水,捞出备用。
8、热锅凉油,锅中放入葱段,姜片,蒜段,煸炒,放入排骨煸炒。
9、倒入猪肚、猪肺、猪心煸炒。
10、倒入开水,盖锅盖,大火烧开,烧开后倒进砂锅,小火煲一个小时,加葱姜蒜和白酒,不要加盐即可食用。
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