香椿的营养价值？
蛋白质：香椿芽中含有丰富的蛋白质，每100克干品中蛋白质含量可达20克左右，比一般蔬菜的含量高。
碳水化合物：香椿芽中含有丰富的碳水化合物，这些碳水化合物能够提供人体所需的能量。
脂肪：香椿芽中脂肪含量较低，仅为0.5%左右，因此不会对人体造成明显的脂肪摄入过多的问题。
维生素：香椿芽中含有丰富的维生素C、维生素E等多种维生素，这些维生素能够提高人体的免疫力，促进细胞再生。
矿物质：香椿芽中含有多种矿物质，如钙、磷、铁、锌等，这些矿物质对人体的骨骼、牙齿、血液等方面都具有重要的作用。
膳食纤维：香椿芽中富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
香椿菜是什么菜？
是用香椿树的嫩芽做的菜，有香椿炒鸡蛋等等
香椿煎蛋的营养价值？
答：香椿是人们喜欢吃的食材，香椿煎蛋不仅好吃，还有营养价值。
一、抗衰老。香椿中具有丰富的维生素，清除身体的自由基，起到美容、养颜、抗衰老的作用。
二、健脾开胃。香椿鸡蛋中的香椿有丰富的香椿素，这样可以起到健脾开胃的作用。
三、增强免疫力。香椿中含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素等微量元素，可以增加人们身体营养，起到增强免疫力的作用。
香椿煎鸡蛋营养价值丰富，希望大家多吃无妨。
什么是香椿菜？
香椿莱采自香椿树。过去的香椿树多为野生树木，近些年来新的香椿树品种渐多，很小的乔木香椿树就能采摘，很受人们喜爱。刚发芽的香椿菜用来炒鸡蛋，或腌成咸菜都是上乘的美味佳肴。
什么叫香椿菜？
答：香椿菜即香椿,是高大的乔木树木,原产中国。
人们食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。
古代农市上把香椿称椿,把臭椿称为樗。 香椿为落叶乔木,雌雄异株,叶呈奇数羽状复叶,圆锥花序,两性花白色,果实是椭圆形蒴果,翅状种子,种子可以繁殖。树体高大,除供椿芽食用外,也是园林绿化的优选树种。
香椿菜保存方法？
1、剪掉香椿平根部，根部朝下放水浸泡24个小时，捞出装进保鲜盒，放到通风凉爽处可保存一周。
2、香椿装入保鲜袋，挤出空气扎好口后放入冰箱冷藏。
3、将香椿焯水后捞出过冷水，吸干水分后放入冰箱冷藏。
4、将香椿晒3到5天，装入密封罐保存，食用前清水泡两个小时或洗净拧干水分切丁，加入辣椒面、盐、白芝麻油、食用油，搅拌均匀装入密封罐。
香椿菜正宗做法？
主料:香椿、面粉。
配料:油、水。
步骤:
1、把香椿去梗切碎。
2、用水加适量的面粉搅成糊状，放入香椿搅匀待用。
3、把饼锅置火上，热后加油，将面糊摊入饼锅，两面烙，出锅即可食用。
香椿是什么菜？
香椿是一种常见的中华料理中使用的蔬菜，也是一种传统的时令蔬菜。它是指香椿树（学名：Toona sinensis）的嫩叶和嫩芽，通常用于烹饪和食用。
香椿树是一种落叶乔木，树干通常高大挺拔。它的嫩叶和嫩芽呈羽状复叶，由多个小叶组成，叶片呈深绿色。在春季，香椿树的嫩叶和嫩芽生长迅速，因此被人们采摘并作为菜肴的重要原料。
香椿的嫩叶和嫩芽具有浓郁的香气和特殊的口感，味道略带苦涩。它们常被用来凉拌、炒菜或作为馅料，如香椿饺子等。在中国，香椿菜是一道常见的家常菜，也在各地的餐馆和食堂中供应。
香椿富含维生素C、维生素E、类黄酮等营养物质，因此在中国民间还有一种说法认为香椿具有活血、消肿、促进新陈代谢等功效，被视为一种具有保健功能的食材。
总之，香椿是一种以香椿树嫩叶和嫩芽作为食材的蔬菜，它在中华料理中有着广泛的应用和美食价值。
香椿菜怎么种植？
1.
选择种苗
种植香椿树的时候要挑选质量好的种苗，质量决定着成活率以及长势。若是选择的小苗质量太差，很难成活，管理难度也比较大。要选根系发育良好，没有明显黄叶，病斑的种苗。
2.
整理地块
种植香椿的地块要选光照足，土质松软且方便排水的。先深翻一次表层的土壤，然后施加适量的底肥，增加土壤的肥力。处理好后还要整畦，畦面不需太宽，大概一米左右就行。
3.
种植种苗
地块整理好后就可进行栽种。栽种的时候不要将种苗根部的土壤去掉，带着土直接栽种就行，这样可更快适应新的环境。种植的时候先挖个大小适宜的坑，然后直接放入小苗，填土压实就行。注意控制好种植的密度，不可太密。种下后尽快浇灌一次透水，让小苗和土壤更紧密的结合。
4.
后期养护
香椿小苗种下后要勤浇水保湿，满足对水分的需求，环境适宜很快就会恢复生长了。萌发阶段它消耗掉的养分是比较多的，必须及时追肥，保证有充足的养分。不仅如此，还要及时修剪处理。
香椿菜的做法？
食材：新鲜香椿菜1把、鸡蛋3个、盐适量、酱油适量、料酒适量、香油适量
1.先把买来的香椿剪去老芽，清洗干净之后，用开水焯烫一分钟，待香椿芽由红色变为绿色即可捞出，捞出后放入凉水中，然后用刀把它切碎成末挤干水分备用。
2.接着将准备好的鸡蛋打散放入碗中，再加入1小勺清水，搅拌均匀。
3.炒锅里放入适量油，待油热后倒入己经调制好的鸡蛋液，迅速翻动，待鸡蛋凝固后捞出备用！
4.炒锅内继续放些许食用油，待油烧热后，把切好末香椿放入锅中，然后再放入先前炒好的鸡蛋翻炒均匀，最后根据自己口味加入些许食盐调味即可。
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