桂花酒的做法,桂花泡酒的正确做法

制作桂花米酒:

原料:江米或东北大米(一定要具有糯性的)

甜酒蛐

干桂花

制作程序:

1。将米饭煮好,最好略干一点(传统的做法是江米泡好后不带水蒸熟);

2。

在米饭冷却的同时准备一个干净的器皿,最好是玻璃或陶瓷的,既不会发生化学反应又有利于用保鲜膜封严。再准备一小杯凉开水;

3。待米饭冷却到35度左右时(简单的判断方法是用手指试探一下,有温热而不烫的感觉就好了),将其盛出装在器皿中;

4。

按照米酒蛐的说明撒上适量的酒蛐(一般酒蛐都是一小袋能做2-2。5公斤的米,但我们一般不会一次做那么多,只能按照米的量估计需放酒蛐的量。也不用太严格,稍微多一点会熟得快些);

5。将米饭和酒蛐充分拌匀,同时将适量白开水拌在米饭中;

6。

用食指在拌匀的米饭中间戳一个小洞以利出酒;

7。在米饭上均匀地撒上一层干桂花(桂花的香味真的令人愉悦!);

8。用保鲜膜将器皿密封好,再在器皿外面包裹上一层小毯子以利保温;

9。

然后将器皿放在温暖的地方。如果冬季家里不太暖和的话,就将其放在暖气旁边。

大功告成,就等享受成功的喜悦了!

经过24-36小时后,打开器皿外的小毯子看一下,如果看到有出水的样子,基本就成了。将保鲜膜开启一小缝,一股沁人心脾的酒香和桂花的香甜气息就会屡屡飘出,美妙极了!。

本文来自投稿,作者:时遇,不代表食养源立场,如若转载,请注明出处:https://www.xiayuan17.com.cn/yysp/2998.html

(0)
上一篇 2022-04-29 17:16
下一篇 2022-04-29 17:32

相关推荐

  • 最简单的叫花鸡怎么做

    说起叫花鸡,陌上花可是情有独钟,味美肯定是最主要的原因,不过还有个原因是在于陌上花曾经因为它被爸妈重罚过。 小时候和哥哥特喜欢看翁美玲和黄日华版的《射雕英雄传》,而且还特喜欢模仿。…

    2022-06-30
  • 宝宝营养辅食? 八个月宝宝辅食?

    宝宝营养辅食? 宝宝营养的辅食包括,牛奶、纯牛奶,还有鸡蛋、鱼、海鱼、虾,虾最好里边含的矿物质、微量元素、蛋白质。 有的时候可以给孩子熬点虾米皮,做的烂烂的,把硬的东西都给它去掉,…

    2023-12-26
  • 红烧鲫鱼的做法,红烧鲫鱼怎么做?

    红烧鲫鱼属于川菜,是以鲫鱼为主要食材,配以香菜、红辣椒一起烧制的美味私房菜,口味香辣可口,营养价值丰富,具有增强抗病能力、明目益智、促进消化、美容抗皱等功效,冬季吃最佳。 中文名 …

    2022-10-25
  • 红嘴绿鹦哥吃了营养多是什么菜?

    红嘴绿鹦哥吃了营养多是什么菜? "红嘴绿鹦哥,吃了营养多" 指的是菠菜。菠菜的外形,根部为红色,叶子为绿色,像极了一只红嘴绿鹦哥,而且,菠菜的营养非常丰富,含蛋…

    2024-02-19
  • 剁椒鱼的做法,剁椒蒸鱼的做法是怎样的

    民以食为天,我不是大胃王,也不是吃货,记录自己的生活,提升自己的厨艺,做更好的自己,遇见更好的她,要说您,小张得翻开我的美食本本查找一下。剁椒蒸鱼。 剁椒蒸鱼是一道经典湘菜,口感以…

    2022-04-27
  • 肠胃不好饮食食谱 肠胃不好的饮食食谱

    肠胃不好饮食食谱 肠胃不好饮食食谱:如何改善消化系统问题 肠胃健康是我们整体健康的基石。然而,由于现代生活方式的影响,肠胃问题已经成为许多人头疼的问题。不良的饮食习惯、压力、以及缺…

    2023-12-14
  • 吃什么补营养最快?

    补营养最快的有扁豆、芹菜、扇贝、海藻、扁桃仁等,能够及时给身体补充所需营养。 1、扁豆 扁豆含有蛋白质,碳水化合物,脂肪,膳食纤维,维生素A,维生素B1,维生素B2,钙,磷,锌等矿…

    2024-01-27
  • 女性滋补的高档滋补品有哪些?

    女性滋补的高档滋补品有哪些? 女性滋补的高档滋补品有哪些?几种高档滋补品   阿胶   又名驴皮胶,因产自山东省东阿县的质量最佳而称“阿胶”,含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾、钠…

  • 地衣菜做法大全家常?

    地皮菜炒土鸡蛋 健康功效 姜,降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。 食材用料 干地皮500克、土鸡蛋4个、小香葱6棵、干红椒4个、香油、植物油、鸡精。 做法 1.干地皮用清水泡软,反复清…

    2024-02-20
  • 10道家常凉拌小菜超简单的做法

    平常要上班的朋友,往往都是时间紧任务重,晚上下班身体都很疲惫,俗话说“人是铁,饭是钢”,饭该吃还得吃。 但是,吃饭还是得保证要有足够的营养,不然身体没有足够的营养支撑,久而久之精神…

    2022-12-24

发表回复

登录后才能评论