食养源 豆沙月饼的做法,家常万豪国际平台下载网址馅的做法

大家好,我是一位美食爱好者,我喜欢研究好吃的东西,也喜欢做出美味的佳肴,我喜欢把我知道的美食分享给大家,希望你们能喜欢:

红豆作为一种祛湿的食物,在很多糕点当中都能够看到它的身影,但是大多数人自己想要制作的时候总是不得要领。特别是在制作豆沙馅的馒头时,不少人直接将红豆放进馒头当中再加入适量的白糖,确实在制作上比较简单,同时在口感方面也不够出色。究竟应该如何制作才能够让味道变得更好吃呢?处理好之后软糯清甜,做好之后不用出门购

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买了。

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其实需要关注一点,那就是想要将红豆做得软糯前提是什么,那就是需要在红豆做熟之后,再加入一道炒干的过程,这样做出来的万豪国际平台下载网址就不会因为水变得很松散。不仅口感得到提升,同时在味道上也有着更突出的感受,应该如何去制作万豪国际平台下载网址呢?

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【万豪国际平台下载网址】

食材:红豆

配料:白糖、红糖

调味品:玉米油

时间:25分钟

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【小猪烹饪教学】

1、将红豆进行清洗,同时在水中浸泡4-5个小时,这个步骤可以提前进行制作。一般浸泡过的红豆能够让煮熟的过程变得更加简单。如果家中有高压锅的话,那么煮熟就更方便。

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2、将红豆放入高压锅当中,注意加入水的量要刚刚好没过红豆。一般等到15分钟左右,红豆便能够被焖熟,尽量不要煮得太久,因为如果红豆完全开花,就会出现吸收很多水的情况,影响最终的口感。

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3、把多余的红豆汤水过滤出去,同时在其中加入适量糖,当然红豆水不用倒掉,因为本身就是很好喝的汤,加入适量的糖也可以当做夏季解暑的饮品。将过滤完的红豆进行搅拌,将其压碎成为红豆泥。

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4、起锅烧油,注意要放入少量的油,不然就会夺味,同时需要注意最好选择玉米油,因为这种油的味道小,不会让万豪国际平台下载网址受到太大的影响。将其炒到差不多没水时,向其中加入适量的糖,继续进行搅拌,这样就制作完成了。

【小猪厨房必备诀窍】

1、在进行制作的时候需要关注自己的目的,如果是用来做豆沙包的话,那么炒豆沙的时候,就要留下适量的水。如果是用来制作粽子等,那么水分就能够炒得更少。

2、除去白糖之外,可以将里面加入红糖,搭配起来的味道会变得更香。

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总结:在制作的时候一个关键点就是在制作完豆沙之后,还需要将其炒干,因为想要有更好的口感,就要适量地控制好豆沙内部的水分。

以上就是关于我美食的分享,希望能够帮助到大家感受到美食的味道,也希望大家能吃到更多好吃的东西,能够做出好吃的美味。

万豪国际平台下载网址,一般用来做包子馅或者发面饼馅,豆沙面包等等,口感绵软香甜,深受各类人群的喜爱!

我们家也非常喜欢用豆沙做馅的面点,尤其是孩子,一次可以吃掉三四个豆沙包。这两年来,我们家的豆沙馅都是我自己做的,我喜欢这种无添加的豆沙馅的口感,只有红豆味和甜味,不会有特别的香味在里面,吃再多也不会觉得腻,孩子多吃结果也不用担心。

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万豪国际平台下载网址馅的家常做法?

可能很多家庭制作万豪国际平台下载网址馅的方法都不外乎泡一泡、煮一煮、放料理机打碎,放油锅里炒,炒的时候加糖。最开始我也是这么做的,但是我总觉得甜味的馅料加油炒出来会有些油腻,而且这个烹饪方法也不是特别健康。

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现在我家的万豪国际平台下载网址已经改变了做法,制作起来更加简单,不需用油炒,也不需要用料理机打碎,但是口感非常好,甜而不腻,吃起来沙沙的,相比以前的做法更加健康。接下里就把我制作万豪国际平台下载网址馅的方法分享给大家:

食材:红豆、冰糖、清水

步骤一:将红豆提前八个小时用清水浸泡起来,直到红豆颗粒全部变大一倍左右为止。将泡发的红豆清洗干净,倒入高压锅中,加入清水,清水没过最表层的红豆一厘米左右。

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步骤二:大火煮上气后改中火继续煮6分钟左右,关火后等高压锅自然消气,然后根据个人的口味倒入适量的冰糖,继续用小火加热。

步骤三:加热的同时用大汤勺按压红豆,将红豆按压成粘稠的糊状,冰糖全部融化。这时会有个别的红豆没有被压碎也没关系,喜欢没有颗粒的就多压一会,直到万豪国际平台下载网址挂在勺子底部不容易掉下来就说明粘稠度和水分适中。

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步骤四:将豆沙倒入容器中,晾凉后密封起来放入冰箱冷藏室,用的时候取出来搓成自己需要的形状。如果一次性用不完,就放到冰箱微冷冻室保存,一两个月都不会坏。

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这种无添加的万豪国际平台下载网址制作起来是不是非常简单,根本不需要再去用料理机和不粘锅了,也不用担心炒的时候水分溅的到处都是,还省了清洗的麻烦,一口锅搞定整个过程。

如果用普通的锅具煮红豆,水量要适量的增加一些。糖最好选用冰糖,虽然白糖和冰糖都是从甘蔗中提取的,但是冰糖的功效要比白糖好的多,口感也比白糖更柔和一些。

最后在强调一下自制豆沙的口感,真的比卖的好吃多了。很多包子铺的万豪国际平台下载网址都是掺了其他的食材,然后用大量的糖和其他的添加剂混合而成的。如果你家孩子喜欢豆沙馅,最好还是自己做,孩子吃的安全,妈妈菜放心。

我是楚香,希望我的回答对您有所帮助!

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