火锅做法,家常牛肉火锅的做法

给大家分享的6种不同口味火锅底料的做法,学会后,就算火锅店不开门也能大饱口福啦!

【菌汤小火锅】

火锅做法,家常牛肉火锅的做法图1

食材:肥牛卷、大白菜、大葱、豆腐、野生菇、黄豆酱、蒜末、生抽、白糖

做法:

1、 将黄豆酱、蒜末、生抽、白糖搅拌均匀

2、 再锅里放入大白菜、豆腐、野生菇,倒入调好的料,加清水,转大火煮开

3、 水沸后,加入肥牛和葱段,烫一烫就可以开吃啦,后面想吃什么菜可以随意加~

【番茄锅】

火锅做法,家常牛肉火锅的做法图2

食材:番茄、洋葱、番茄酱、辣椒、盐、八角、香菇、生姜、大蒜、甘草

做法:

1、 洋葱切丝,大葱切段

2、 在西红柿表面划十字,在水里煮两分钟,然后捞出来放凉剥掉皮

3、 西红柿切丁备用,留出几片完整的备用

4、 起热锅烧油,放入洋葱、大蒜、姜片、辣椒、八角、甘草,翻炒爆香

5、 倒入西红柿丁继续翻炒,到炒沙出汁,加入番茄酱翻炒均匀,然后倒入适量的开水

6、 水开后,放入一勺盐和糖,接着放入香菇和大葱煮几分钟,然后底料就做好啦

7、 下入喜欢的菜和肉,开吃!

【麻辣牛肉火锅】

火锅做法,家常牛肉火锅的做法图3

食材:牛肋骨、豆腐、姜、桂皮、八角、香叶、郫县豆瓣酱、盐、料酒、蒜、白芷、干辣椒

做法:

1、 将牛肉冷水下锅去腥

2、 起热锅烧油,放入姜蒜爆香,接着放入郫县豆瓣酱,炒出红油后放入干辣椒爆香

3、 放入桂皮、八角、香叶、白芷炒香,加入牛肉继续翻炒

4、 倒入高汤,调入盐、料酒、酱油、一点点糖,大火煮沸

5、 放入高压锅焖制半个小时

6、 熬制好倒回锅里,加入喜欢的菜品就可以开吃啦

【牛骨清汤火锅】

火锅做法,家常牛肉火锅的做法图4

食材:牛棒骨、牛奶、生姜、大葱、醋、

做法:

1、 姜切片、葱切段

2、 将牛棒骨冷水入锅焯一下捞出

3、 将焯好的牛棒骨放入冷水锅里煮,水开后再煮半个小时左右

4、 将煮好的汤倒入高压锅,放入葱和姜,滴几滴醋,焖熬半个小时

5、 焖好的汤倒回锅里,加入盐就可以下菜品啦

6、 调好蘸料,开吃!

【三鲜火锅】

火锅做法,家常牛肉火锅的做法图5

食材:火腿、鸡肉、平菇、白菜、盐、猪油、胡椒粉、老姜、大葱

做法:

1、 将平菇撕成片备用,火腿和鸡肉也切片备用

2、 起热锅,放入猪油,接着放入平菇片和菜心翻炒,然后放入鸡肉、火腿、盐,加葱段

3、 加清水,家里有枸杞和红枣的话撒到汤底里,美味又营养)

4、 煮沸后再熬煮半个小时三鲜锅底就制成啦

【部队火锅】

火锅做法,家常牛肉火锅的做法图6

食材:娃娃菜、西葫芦、金针菇、香菇、洋葱、青椒、鱼豆腐、芝士年糕、蟹肉棒、韩式辣酱、辣白菜、牛肉丸、午餐肉、火腿片、肥肉卷、辛拉面、白糖、生抽

做法:

1、 娃娃菜洗净切块、西葫芦对半切开,切成片,将香菇划十字斜切备用,取五六片午餐肉

2、 青椒切块,洋葱切丝

3、 将洋葱和娃娃菜铺在锅底,放上青椒、金针菇、西葫芦片、火腿片、鱼丸、鱼豆腐、芝士年糕、蟹棒、香菇、辣白菜、肥肉卷

4、 在菜中间放3勺韩式辣酱,一勺白糖、2勺生抽

5、 倒入半锅水,煮十五分钟后加辛拉面,如果有芝士的话铺在拉面上,再打一颗鸡蛋

6、 煮一煮就可以开吃啦

好啦,关于各种口味的火锅做法就分享到这儿,有喜欢的口味就赶紧试试吧~

本文来自投稿,作者:时遇,不代表食养源立场,如若转载,请注明出处:https://www.xiayuan17.com.cn/yysp/4157.html

(0)
上一篇 2022-05-10 14:16
下一篇 2022-05-10 14:31

相关推荐

  • 做好的酱牛肉家常正宗做法,酱牛肉的家常做法最正宗做法

    酱牛肉大家应该都吃过吧,是不是每次买的都巨贵,100多块钱才能买一斤,每次都不够吃。而新鲜的牛肉才30多一斤,两者差的不是一星半点儿。 今天就教大家如何在家做酱牛肉,既省钱又能吃到…

    2023-01-06
  • 初中生一周营养食谱

    初中生一周营养食谱 初中生正处于身体发育期,合理的饮食非常重要。以下是一周的营养食谱,供大家参考: 周一 早餐:牛奶燕麦粥(牛奶适量,燕麦适量),鸡蛋一个 午餐:米饭(适量),青椒…

  • 鼻饲病人的营养食谱

    专业文章:鼻饲病人的营养食谱 在临床医学中,鼻饲病人是一种特殊类型的病人,需要特别关注其营养饮食。鼻饲是指通过一根管子将食物送到病人的胃里,常见于昏迷、吞咽困难以及无法正常饮食的病…

    2024-03-10
  • 海带怎样炒出来好吃?和什么菜搭配营养好?_?

    海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属海藻类植物,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海…

  • 营养菜谱家常菜? 营养丰富的家常菜?

    营养菜谱家常菜? 原料:两个中等大小的番茄,两个鸡蛋,小葱,油,盐,糖,鸡精 步骤:1、番茄切片(这个随你自己喜欢怎么切),鸡蛋在碗中打散(可以加点水,一点哦,可以使鸡蛋更嫩,或者…

    2024-01-31
  • 健康饮食:一日三餐营养搭配食谱,帮助你保持身体健康

    早餐:营养丰富,让你有精力迎接新的一天 早餐是一天中最重要的一餐,为了保持身体健康和提供足够的能量,我们应该注重早餐的营养搭配。以下是一份营养丰富的早餐食谱: 主食:选择全谷类食物…

    2024-04-07
  • 补气血的食物食谱大全?

    补气血的食物食谱大全? 1.红枣:补气养血圣品。含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、矿物质钙等多种氨基酸和营养成份,既可以熬粥煲汤,还可以直接食用。  2…

    2024-01-01
  • 高中生营养食谱大全

    高中生营养食谱大全 营养对于高中生来说非常重要,因为他们正在经历快速发育的阶段。为了确保他们获得足够的营养,为他们提供均衡的饮食是非常必要的。下面是一些适合高中生吃的营养食谱。 早…

    2024-03-16
  • 牛肚汤的做法怎样好喝又营养?

    牛肚汤的做法怎样好喝又营养? 用料 姜 3片 蒜头 2个 花椒 一小把 嫩芹菜 3根 料酒 适量 白醋 适量 党参 一根 当归 两三片 牛肚 一斤 牛肚汤的做法步骤 步骤 1 牛肚…

  • 大众营养菜谱100例

    大众营养菜谱100例 随着人们生活水平的提高,健康饮食越来越受到人们的重视。营养菜谱是保持身体健康的重要一环,而大众营养菜谱则是适合大多数人的营养菜谱。下面,我们将介绍一些大众营养…

    2024-03-06

发表回复

登录后才能评论