桃胶香芋糖水的做法
桃胶香芋糖水是一款营养丰富、口感独特的甜品,由桃胶、芋头和糖水熬制而成。下面将详细介绍如何制作这款美味可口的甜品。
所需材料
- 桃胶:适量
- 芋头:1个
- 冰糖:适量
- 清水:适量
制作步骤
桃胶香芋糖水的制作步骤如下:
- 将桃胶浸泡在清水中约2小时,待其泡发后备用。
- 将芋头去皮后切成小块。
- 将泡发的桃胶和芋头放入锅中,加入适量清水。
- 大火煮沸后转小火慢炖30分钟左右。
- 加入适量冰糖,继续慢炖至冰糖溶化。
- 煮至芋头软糯,桃胶Q弹即可关火。
桃胶香芋糖水不仅口感Q弹、软糯,而且营养丰富。桃胶具有养颜美容的功效,芋头则富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动。再加上适量的冰糖,既能增加甜度,又能起到润肺止咳的作用。这款甜品非常适合在炎热的夏季食用,既能解暑降温,又能滋补身体。
注意事项
- 浸泡桃胶的时间要适当,以免影响口感。
- 芋头要切成小块,以便于炖煮。
- 加入冰糖时要适量,以免过甜或过淡。
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