桃胶鸡蛋糖水是一道非常美味且易于制作的甜品。它不仅口感细腻，而且营养丰富。下面我将向大家展示如何制作这道甜品。
首先，将桃胶用清水浸泡一夜，然后清洗干净。接下来，将桃胶、冰糖和清水一起放入锅中，用中小火慢炖。
炖煮过程中需要不时搅拌一下，以免糊底。当桃胶炖至软糯时，将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。然后将鸡蛋液慢慢倒入锅中，继续搅拌至鸡蛋熟透。
最后，加入适量的蜂蜜调味，即可出锅。桃胶鸡蛋糖水就制作完成了。你可以根据自己的口味添加适量的蜂蜜或白糖。
桃胶鸡蛋糖水是一道非常适合女性朋友们的甜品，它能够美容养颜、润肠通便。同时，它也非常适合作为早餐或下午茶的小点心。
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