说到厨具，德国的三大品牌双立人、福腾宝和菲仕乐在中国市场都拥有大批消费者，那压力锅属哪家强？我们从公司的历史、产品的材质、外观、实用性、安全性、价格六个方面来做比较：
1、公司的历史
双立人成立于1731年，做刀具起家，尽管已经有269年的历史，但是涉足生产厨房用具和锅具还是近几年的事。相比其他德国本土厨具品牌，“双立人”似乎更看重海外市场，偏爱“墙内开花墙外香”。所以在中国，“双立人”的传播名声较为广泛和响亮。
福腾宝成立于1853年，wmf一直致力于将烹饪，用餐及品饮变成一种快乐的生活体验。WMF的产品涵盖家庭及社会餐饮领域，产品线包括西餐具，厨具，餐具，玻璃器皿及刀具。
他是世界上第一款家用压力锅的研制者，它拥有的可拆卸手柄技术，五大独有安全系统。
菲仕乐成立于1845年，1900年将当时新发现的金属铝应用于厨房锅具的制造 ，1953年 菲仕乐研发出现代压力锅。
综上，双立人做刀具最早，菲仕乐做锅具最早，福腾宝做压力锅最早
2、产品的材质
从材质来看，三种德国品牌高压锅采用的都是304不锈钢，只是有一些细节的差异。
双立人与菲仕乐采用的18/10不锈钢是医学手术等级的不锈钢材质，经过3次抛光精制而成，不会因长时间使用而失去原有的光泽。
德国WMF福腾宝采用的是Cromargan®不锈钢，这是WMF于1927年注册的商标，同时也是WMF主要的不锈钢材料。它是18%铬、10%镍、及72%钢的合成材料。铬使钢材具有防锈保护层，镍则保护钢材不受酸性腐蚀，并且增添了不锈钢的光泽。
3、外观
各具特色
从外观来看它们各具特色。相对而言，双立人与菲仕乐在造型方面下了一番功夫，外观更加吸引人眼球。而福腾宝则延用了传统造型，没有突破传统高压锅的固定模式，给客户的辨识度不高。
4、实用性
双立人
为了使烹饪的每一道工序更精准更人性化，双立人压力锅还专门设置了两个维度。在低压烹饪的环境下，选择一档压力并将压力指示柱调至一条红线，当压力指示柱落下时，烹饪即完成；在高压烹饪的环境下，选择二档压力并将压力指示柱调至两条红线，同样当压力指示柱落下时，高压烹饪也随即完成。二维指示柱可以让使用者轻松掌控烹饪时间，精确烹饪。这样的设计，让使用的便捷性大大提高。
菲仕乐则凭借良好的密封性，可以实现低温高速烹饪，避免长时间烹饪所产生的有害物质；芳香阀排出多余空气后，锅内处于真空无氧密闭状态，达到静音烹饪的效果；1毫米锅底微凹设计，让德国菲仕乐高压锅在受热时更贴近火源，不仅节约煤气，还解决了锅底受热易变形的烦恼；再加上无滴漏锅边缘设计，倒汤汁时不会滴漏，残余汤汁可以回流到锅内，更加清洁。
WMF福腾宝除了缩短烹饪时间，还设计了卡扣式锁扣，确保不漏气；带两档橙色圈的压力指示器，可以方便压力设定；手柄可拆卸，整体还可以用洗碗机清洗；TransTherm三层合金锅底，在两层不锈钢中以三明治夹心防锈，加入纯铝以增加锅体的导热速度。
综上，各有所长，不分伯仲
5、安全性
在安全保护方面，菲仕乐与福腾宝均采用了多重防护，相比双立人更为完善。
双立人专门设计了可爱的象鼻排气孔，可以优化蒸汽排放方向，达到安全放喷防溅的效果。
菲仕乐的安全措施包括6重保障措施：一是烹饪指示器，调节热源大小；二是主阀门设计，当锅内压力过大时则自动排气调整；三是菲仕乐专利技术的芳香阀；四是双重辅助排气孔，保证排气安全；五是可断式硅胶圈，一旦遇到紧急情况硅胶圈可自动断裂，回到国内，让高速快锅恢复成普通锅；六是安全滑动栓，可以锁定锅身，保证有压力状态下不被打开。
WMF福腾宝的安全设计，包括安全滑栓、烹饪显示器、主阀门、自动安全阀、安全窗口等，与德国菲仕乐有异曲同工之妙。
6、价格
属于同档价位范围
总结，
如果你对外观、安全性和实用性综合都有要求，菲仕乐可优先考虑
如果对老牌子情有独钟，更关注安全性和实用性，可考虑福腾宝
通过上面的对比不难看出，在同等材质、价格相差不大的基础上下，福腾宝双立人与菲仕乐的造型设计更时尚，辨识度更高，而福腾宝稍显落后；在操作便捷性上，双立人显出一定优势，充分体现了人性化的特点；在安全措施方面，菲仕乐与福腾宝显得更加丰富和完善。
电压力锅选购主要从四个方面来选择：容量、内胆、加热方式、附加功能。
1.首先说容量
家用电压力锅容量集中在2L-6L之间。
选购时要么选5L大容量，可以装很多食材，用着爽；
要么选2L、2.5L小容量，外观精致小巧，颜值高；
不建议买3L、4L的，既装不了太多食材，又没有小巧美观，很尴尬。
2.内胆
目前市面上内胆分传统的直壁内胆和球形内胆两种。
有黑晶内胆、黄晶内胆、彩晶内胆、陶晶内胆、瓷晶内胆（也叫晶瓷内胆）。
这些内胆本质上都是合金层+不沾涂层，使用时没有太大差异。
用来做米饭、炖肉、炖骨头都可以，现在电压力锅基本上都配备两个内胆，使用时分开用，一个炖肉专用，一个煮粥专用，别串味就好。
比较推荐双胆选择不锈钢内胆+陶晶内胆，因为不锈钢内胆没有涂层，陶晶内胆的涂层是天然物质，解决很多人对涂层锅的健康担忧。
3.加热方式。
电压力锅价位高低很大程度上体现在加热方式上。
加热方式有两种：底盘加热价位低，IH加热价位高。
底盘加热是通过电压力锅底部的加热盘发热，然后将热量传递到内胆底部来加热。加热盘上的加热点有可能是三个，也有可能是五个，这种加热方式的缺点是加热不均匀，不能进行精确温控；但是便宜啊，500元以下电压力锅、电饭煲基本都是这种加热方式。
IH加热是通过电磁直接让金属内胆自发热，少了热传递这个过程，它的升温速度快，温度控制更精准；但是价格高，入门的IH加热机型售价也在600元左右。
选择哪一种加热方式看自身预算。
4.附加功能
附加功能对价格也有一定的影响，但功能不是越多越好，建议购买时关注以下几个实用功能。
1.一键排气功能。
2.多段压力可调。
3.中途开盖功能。
4.开盖收汁。
选购基本上就这些，通过这几点选择可以保证你选择到一款实用的电压力锅。
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