非常高兴回答您的问题。在我们广东，粥也是一道很出名的美食，广东人喜欢喝粥，最出名的有，广州艇仔粥，潮汕砂锅粥，猪杂粥，咸骨粥，南瓜粥喝八宝粥，还有海鲜粥。如果是家常便饭做的话，早餐我们会选择做猪杂粥或者是南瓜粥。下面和大家介绍一下猪杂粥的简单做法。挑选上好新鲜的猪杂，如粉肠，瘦弱，猪肝等清洗干净切好，加花生油，酱油，食用盐，少许白酒，姜丝等搅拌均匀，腌制5分钟。把白粥先煮开，大约8分钟左右，加入猪杂搅拌一下，盖上锅盖继续煮5分钟左右关火。撒上葱花，就完成了。如果口味重的可以加点胡椒粉上去，很好喝。朋友们，你们平常都会做哪些粥？欢迎留言评论加关注黄皮妹妹。希望有机会和大家一起学习，共同进步。喜欢我的朋友请点赞，转发。
我在家里喜欢自己熬粥，一般来说，有这几种：
1、小米杂粮粥。配料：小米、糯米、大米、麦芽浸泡一夜，第二天早上用电压锅熬粥。
2、红豆薏米粥。配料：红豆、薏米、大米，浸泡几小时，晚上睡觉前，用砂锅熬粥，第二天早上起来就能吃。
3、红米南瓜粥。配料：井冈红米、糯米、大米、南瓜切小块备用，晚上睡觉前把红米、糯米、大米熬粥，第二天早上起来把南瓜放入再煮1小时即可食用。
4、皮蛋瘦肉粥。配料：皮蛋、大米、猪肉、葱姜末、盐、胡椒粉。大米浸泡2小时后，洗净放入砂锅中，倒入清水煮沸转小火，隔2分钟搅拌一下，煮熟后，皮蛋剥壳切成小丁，瘦肉切成小丁，再配上葱姜末，盐，加入粥内搅拌均匀，转大火烧开后，再转小火煮半小时，加入少许胡椒粉鸡精调味即可食用。
5、冰糖银耳莲子粥。配料：红枣、枸杞子、白木耳、莲子、百合、冰糖。百木耳、莲子、百合浸泡2小时，把所有配料放入砂锅中熬煮4小时后即可食用。
家常便饭做粥用的食材主要有小米、玉米面、大米等，下面就分享一下我在家经常做的几道粥：
1、小米粥：以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味。小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。可以在粥中搭配红薯、枣、南瓜、山药等各类食材，既增加营养又增加口感。
2、玉米粥：以玉米面为主要材料熬制成的粥。玉米是一种常见的杂粮，含多种维生素和矿物质，且亚油酸含量较高，经常食用对人体有不少好处。玉米粥味道香甜，且便于消化，适合作为早晚餐食用。
3、大米粥：一道以大米作为主要原料，经大火煮沸熬制而成的，老少皆宜，米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
4、山药粥：一道传统的药膳，用山药制粥以延年益寿，在民间美称之为神仙粥。用山药可治疗泻痢；用山药治疗闭经；用山药治疗虚脱等。
5、五谷杂粮粥：由五谷杂粮熬煮出来的粥，是一种很好的养生营养粥。以红豆，绿豆，黄豆，黑豆，或紫米为基础，同时适当地加入红枣、花生、薏米、枸杞等食材。五谷杂粮粥能补中益气，滋阴润肺，健脾开胃。适用于气阴两虚、厌食乏力、盗汗等症状。
6、燕麦粥：以蒸麦和适量水煮成粥。可供早晚餐食用。 燕麦性味甘平，是一种高蛋白食品，其补虚健脾营养价值很高。
教你做港式粥，高档粥馆做法，简单好学在家也能做。我有这方面经验，跟香港专业做粥的老师傅学过。
一般高档粥馆，粥的种类品种多，基本的粥，都是以白底粥打底，在白底粥的基础上，放入其它食材，比如，皮蛋瘦肉粥，虾仁粥，哈利粥，牛肉粥，等等，看自己喜欢吃什么，今天专门给你讲讲做打底白底粥，白底粥做好了，你喜欢吃的就放。打字好累，废话不多说了进入正题。
第一，大米，选择东北黑土地圆粒大米，
黑土地大米颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明
第二，净排骨，把排骨斩小块，放进清水里泡，把排骨血水泡点，那样没有腥味。
第三，黑胡椒粒和花生酱，不要用黑胡椒粉，黑胡椒粉味道不纯。用黑胡椒粒味道纯，自己动手碾碎。
所有食材准备好后，用砂锅熬粥香，用大点的砂锅开始熬粥。把淘好的大米和排骨加水放砂锅里大火烧开，转小火慢慢熬，大概半个小时~一个小时左右，熬成浓稠了。熬好后加入黑胡椒和花生酱，喜欢吃什么就可以放进去，继续熬一会，出锅放点葱花滴点香油。
哇哇哇！?哈
价值营养美味的粥是不是简单好学啊，满满的都是货真价实干货。?
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