粮食是人类的主要食物，为生命体提供大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪及其他营养物质，使机体保持勃勃生机，它们在防癌抗癌中也起着非常重要的作用。下面为肿瘤患者推荐几个粮食类食谱:
1、小麦银耳枸杞百合粥
小麦100克，银耳30克，枸杞20克，百合20克。共煮成稀粥早晚服用。适于肿瘤放疗患者经常食用，对放疗引起的毒副反应有防治作用。有益气养阴、补肾润肺之功效。
2、粳米木耳荸荠粥
大米100克，白木耳30克，荸荠30克。共煮成稀粥，早晚服用。有滋阴清热止咳之功效，适于肿瘤放疗引起的毒副反应，如出现乏力口干、心烦干咳之气阴两虚症状者。
3、玉米药莲苓枣粥
玉米渣100克，山药30克，干莲子10克，茯苓20克，大枣20克。将山药皮切碎，干莲子、茯苓碾成细末，与玉米渣、大枣同煮成粥，早晚服食。有益气健脾养血之功效，可防治肿瘤化疗的消化道反应。
4、薏米茯苓糕
薏米300克，茯苓100克，山药100克，莲肉100克，赤小豆100克，大米粉600克，白糖150克。将薏米、茯苓、山药、莲肉、赤小豆研成末，与米粉、白糖拌匀，加水制成糕，蒸熟后食用，有益气养血功效，适于肿瘤气虚血亏者经常食用。
做杂粮粥，有多重做法，食材种类多的话，就必须要分步操作，喜欢早做准备工作时，就先浸泡各种食材。按食材颗粒大小和吸水性强弱分开来洗净后浸泡。大颗粒食材和不易吸水的先泡发，小颗粒和易泡发的错开一定时间再泡发。泡发适时后再用锅具把水烧开同时下入食材煲粥。锅具不同，煲粥的味道和口感也差别很大。高压锅速度快，但是口感不如陶瓷锅和搪瓷锅煲出的口感和味道好。不喜欢提前泡发食材时，就直接用锅接水把大颗粒和不易吸水的食材加入同时加热，等锅开之后，再掌握时差把小颗粒和易吸水食材下入锅里。这样做出的杂粮粥吃起来口感和味道都不错。我煲粥时会加一点点食用碱，口感会更好，但不建议这样做，会破坏食材的营养成份，特别是给小孩吃的话，就不能放食用碱。煲粥过程各有不同，我喜欢用大点的火力来煲粥，特别是快熟时，一定打开锅盖煲一会，这样煲出的粥会很粘稠。
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