说到中国哪里产的绿茶最好，长江中下游两岸的江南、江北产茶区应该是绿茶产区中名茶最多的地方。
绿茶简述：
中国茶叶根据制作工艺和发酵程度的不同可以分为六大类，分别是绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶（青茶）、红茶和黑茶，这六大类中不包含各种各样的花茶。其中绿茶为不发酵，黄茶为微发酵，白茶为轻发酵，乌龙茶为半发酵，红茶为全发酵，黑茶为后发酵。绿茶又有炒青、烘青、晒青、蒸青四种杀青、烘干技术和制作工艺。
绿茶是我国种植范围最广、种植面积最多、产量最大的茶叶种类。2019年中国绿茶产量占全国茶叶产量的63.5%，种植范围超过20个省份，其他茶类仅占比36.5%。只要是中国产茶叶的省份都会产绿茶，茶叶中绿茶知名的种类要远远多余其他茶种。绿茶产量排名前三的省份依次是云南省、四川省和湖北省。下面这张图是茶叶六大类的主产区分布图：
说到哪里产的绿茶最好，这就要说到茶叶中的另一个概念了，就是北纬30度产茶区。北纬30度附近地区是中国最优质的产茶地带，这条纬度带上及附近地区几乎囊括了中国绝大部分的名茶产区。北纬30°这条温度带处于亚热带和温带的过渡地带，四季分明，气候温和，降水相对比较丰沛，也适宜茶树生长。
至于哪些地方的绿茶最好，这个并没有统一的定论。如果要是选一个地区的话，我认为长江中下游地区的的绿茶非常不错，名茶较为集中。接下来就说一说该地区一些比较优质的绿茶：
安徽省绿茶：
安徽省有四款名茶上榜过中国十大名茶，除祁门红茶外其余三款是绿茶；安徽省内有十大名茶，其中九款都是绿茶。三款最著名的绿茶当属黄山毛峰、太平猴魁和六安瓜片。
太平猴魁：双叶抱芽，自然舒展，醇味爽口，回味无穷，具有极高的辨识度。太平猴魁曾在2004年国际茶博会上荣获“绿茶茶王”称号的茶叶，为尖茶中的极品，极品的太平猴魁香气鲜灵高爽，具有持久兰花香。
六安瓜片：无梗无芽，单叶制成，香气清高，滋味甘醇，也是世界上所有绿茶中唯一无梗无芽的茶叶。清朝时为朝廷贡茶，以大别山北麓的蝙蝠洞茶场产的瓜片最为正宗。极品瓜片茶汤清香高长持久、鲜醉回味甘甜清沏晶亮、嫩绿鲜活。
黄山毛峰：绿中泛黄、银毫显露、香气如兰、滋味醇甘，形如雀舌之状，色如象牙而黄。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制，又被称为徽茶。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
浙江省绿茶：
西湖龙井：西湖龙井以色绿、香郁、味甘、形美为而闻名，西湖龙井长期霸榜中国十大名茶之首。西湖龙井是龙井茶的一种，每年的产量只有五六百吨左右，被誉为“绿茶皇后”，所以西湖龙井的价格也是非常的高。特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。
安吉白茶：安吉白茶作为绿茶中的白化产品，其中的氨基酸含量特别高，喝起来的味道特别鲜爽，没有苦涩之味。安吉白茶也是浙江省内名气仅次于西湖龙井的一款茶叶，冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。
江苏省绿茶：
洞庭碧螺春：因产自太湖洞庭山，故而得名洞庭碧螺春。唐代时被列为贡品，在多次权威机构的十大名茶排名中，碧螺春一般都是仅次于西湖龙井。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，辨识度较高，故名“碧螺春”。
南京雨花茶：南京雨花茶是上世纪50年代末引种创制的茶中珍品，也是炒青茶中的珍品。雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。都说绿茶能扁、能卷、能花，而南京雨花茶确是像松针一般。品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳 ，滋味醇厚，回味甘甜。
江西省绿茶：
庐山云雾：产自“奇秀甲天下”的庐山，庐山云雾是江西省唯一一款多次上榜中国十大名茶的茶叶。庐山云雾有”六绝”：条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘。茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久。
婺源茗眉：婺源县是江西省绿茶主产区之一，婺源原属于徽州府，自古都有产优质茶叶的传统。主要有特珍，珍眉，凤眉，雨茶，贡熙、秀眉和茶片等。挺秀多毫，翠润美观。内质：香气鲜浓持久，有 兰花异香，滋味爽口，汤色清彻，叶芽幼嫩明亮。
湖北省绿茶：
恩施玉露：作为国内唯一一款蒸青绿茶，独特的蒸青技术让每一根茶叶都俊秀挺拔。恩施玉露在湖北省绿茶中一骑绝尘，曾位列中国十大名茶。恩施玉露那种扑鼻而来的栗香味，观其外形，赏心悦目；饮其茶汤，沁人心脾。喝起来还有一股淡淡的海苔味，让人不仅陶醉其中。
河南省绿茶：
信阳毛尖：信阳毛尖的产地并不属于长江流域，但离长江中下游比较近，属于绿茶的江北产区，与六安瓜片相邻。信阳毛尖曾在2007年的国际茶博会上获得“绿茶之王”的称号，位列中国十大名茶，长期在中国茶叶品牌价值中保持前五。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格。
虽然绿茶的分布范围最广，但并不是每一个省份最著名的茶类都是绿茶。像福建省就是以白茶、乌龙茶、红茶而闻名；广东省是以乌龙茶闻名；湖南省的黄茶、黑茶闻名；云南省的黑茶和普洱茶最出名；广西省以黑茶和茉莉花茶出名。
每个省基本上都有这许多优质的绿茶，只不过长江中下游地区更加地集中，其他地区的都是较为分散。绿茶产量大并不代表绿茶的品质都特别好，名气能不能打出去，正所谓“并不在多而在精”。
除上述之外，其他省份仍有许多顶尖的绿茶，像贵州的都匀毛尖；四川的竹叶青、蒙顶甘露；福建的名仙云茶等著名绿茶。还有陕西的紫阳毛尖；山东的日照绿茶；广西的凌云白毫；云南的宝洪茶；湖南古丈毛尖等在区域小有名气的绿茶产品。现在各地的春茶都陆续上市了，想要购买优质春茶的小伙伴们可以行动了。
茶的品种很多，三、四十年前我的感觉，基本上是江浙沪喝绿茶、北方喝花茶、南方喝菊普。
由于改革开放以后，物质极大丰富起来，运输也非常方便，某些茶商就乘机炒作起来。
一会儿乌龙茶、一会儿普洱茶、一会儿是岩茶、一会儿又是黑茶……，大多数你方唱罢我登场，各领风骚数年。
唯有绿茶似乎经久不衰，受众颇多。无论我是喜欢的西湖龙井、洞庭山碧螺春、黄山毛峰，还是其他地方的绿茶都比较受到欢迎。
因为从健康的角度而言，绿茶制作的工艺、储存的方法与时间、以及含有的成分更符合现代医学的健康养生。
某些茶叶不管说的怎样花里胡哨，那些压制紧实的茶叶，大多数是在边远交通不便的地方，为了便于储存运输，其实存在制作工艺，储存时间、健康成分等短板。
喝茶讲科学，也讲文化，缺一不可，但是现在强调“文化”的多了，说的天花乱坠。抓其一点，不急其余的说教，深究下去就是忽悠人。
开门七件事，柴米油盐酱醋茶，茶放在最后，也就是在温饱以后的物质精神享受。
我们喝茶的前提是喝的健康，现在各种茶叶都在讲健康、养生、养胃、消脂等，其实不少似是而非。
即便绿茶也要尽量选明前茶、雨前茶，因为气温方升，茶叶萌动、百虫蛰伏而未动，不需用农药化肥，所以难能可贵，唯有价格不菲。
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