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问题解读:单靠吃开心果可以减肥？
根据研究结果:每天吃上28克开心果，大概是9颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。（引用文献:中药材大典 ）
如果你觉得不信，那么你可以看专家怎么说。
美国加州大学洛杉矶分校医学院李兆萍医学博士表示，开心果富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择。
从理论上说，吃开心果是有助于减肥。
但是，前提是你要严格控制自我每日摄入的能量，如果能量超标了（能量超标会转化成脂肪囤积在体内），单靠吃开心果来减肥是不实际的。所以你要想减肥，就必须要控制自己不能吃高热量的食品（油炸类，高糖类等），还要加上适当的运动，才能有好的减肥效果！
希望对你有所帮助！
开心果属于坚果类，都是高脂肪高能量食物，在减肥期要少吃，但是只要控制好量，减肥期间食用也是可以的！
每100克开心果（不包括壳）的热量大概在600大卡，相当于一顿正餐的热量的，如果你减肥期没事吃个二两开心果，正餐还正常的话，那么你体内又多了600大卡的热量正在悄悄的转变成脂肪储存起来！
虽然开心果和其他坚果希望热量都很高，但是开心果相对于其他的坚果如夏威夷果、长寿果、松子、核桃等脂肪含量更低，维生素B6和维生素B1含量都较高，也对脂肪代谢有利，更厉害的是开心果中的玉米黄素和叶黄素含量远远高于其他坚果总含量，对眼睛都非常好！
所以如果你减肥期特别想吃坚果也没关系，少量吃点也是可以的，比如减肥期间吃个7~8粒都是没关系的！就算多吃几粒都没有关系，只要你控制好一天总热量的摄入，或者吃完你自己老老实实去跑步！
其实我们一般也会在给减肥者减肥期间一些坚果摄入，除了上面说到的好处，坚果还是优质蛋白和优质脂肪的来源，对于减肥者平衡膳食，多样饮食都是不错的选择！但是一定要控制控制控制量，每天不超过10克为宜！
高热量食物是减肥期间的大忌，所以减肥者都避而远之。那么所有高热量食物都不能在减肥期间吃吗？当然不是！像坚果，虽然高油高脂高热量，但减肥期间也可以吃。
坚果脂肪含量高，不怕，减肥也可以吃
坚果一般分两类：
一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、开心果、夏威夷果等；
二是种子，包括花生、葵花籽、南瓜子、西瓜子等。
坚果的营养价值很高，是10大营养食品之一。坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有非常丰富的维生素（维生素B、E等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等。另外，其中还含有单、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。
简而言之，坚果中虽然脂肪含量高，但其大部分是不饱和脂肪，也就是好的脂肪。
“不饱和脂肪酸”分子不够稳定，所以它进入人体之后可以和人体内的胆固醇产生化学反应，起到调节作用，因此被称为好的脂肪。
吃开心果可以减肥？别只吃一种坚果
坚果脂肪含量的确是高，胜在其他营养含量丰富，比如
- 松子和巴旦木膳食纤维最丰富；
- 开心果、碧根果和夏威夷果维生素 B1 含量出色；
- 巴旦木在维生素 B2 含量上优势明显，是其他坚果好几倍；
- 开心果、松子及巴旦木维生素 E 含量丰富。
所以适合减肥的做法是各种坚果混合着吃或者变换种类吃。
减肥怎么吃坚果？
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控制量。
《中国居民膳食指南（2016）》推荐每天摄入25-35克大豆及坚果类。25克大概是多少呢？估算一下分别相当于约20个杏仁、2-3颗核桃、3个碧根果、4颗夏威夷果、7-8颗腰果、一小撮瓜子/花生。
2.避免深加工的坚果
深加工坚果里含有大量糖分和添加剂，吃了对身体没有好处。还会刺激你的食欲，从吃一点，变成吃一堆，然后热量就会超量。
3.避免油炸坚果
多数坚果为了追寻松脆的口感，都是使用油炸的方法，油炸的坚果不仅会破坏其营养，还会让原本就高油高脂的坚果，热量大大增加，所以尽量选择烘干坚果。
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