金针菇根怎么再生,金针菇根放什么可以快速长

金针菇是一种常见的食用菌,其味道鲜美,营养丰富,我们吃的时候往往将它的根部切除扔掉,有人说它的根部是可以再生的。这里就为大家分享金针菇根部再生方法。

金针菇根怎么再生,金针菇根放什么可以快速长图1


一、金针菇根部再生方法

1、切除根部:在市场上选择根部比较完好的,如果还能够带上一点土壤那就更好了,然后切掉根部较硬的、颜色较深的。如果根部的颜色比较深的或者是比较硬的话,可以将这一部分进行切除;如果金针菇生长的比较硬的话,那就多切除一些。


2、准备容器:选择合适的容器,高度在10cm左右,然后在容器中放入两三勺的小苏打,如果没有小苏打,可用食用碱代替,再加入适量的水,水量以根系高度的一半左右为宜,搅拌均匀,再在容器底部放上几张湿纸巾。或者准备一个塑料袋,里面放上一片纸巾,纸巾用苏打水打湿。


3、根部放置:把金针菇切除的根部放到这个容器里的湿纸巾上面,再用保鲜膜把容器密封好,放置到阴凉通风的环境中;或是把切下的根部放在用苏打水打湿的纸巾上,再放到塑料袋中密封好,放置在阴暗阳光丝毫照不到的地方。


4、等待再生:金针菇属于真菌类,再生能力非常的强,只要环境合适,就可以快速生长,我们给它提供了一个潮湿和碱性的环境,温度保持在5-10度左右,它就能够自行生长,大概一周左右便会发芽,大约2周的时间就能收割一波新的金针菇。

金针菇根怎么再生,金针菇根放什么可以快速长图2


二、金针菇可以割几次?

1、金针菇是靠真菌繁殖的,其再生能力非常的强,只要有营养来源,就可以一直繁殖下去的,在割完之后是会重新生长出新的一茬,而不会像植物一样,收割几次就不长了。


2、如果想要金针菇一直繁殖,就得保证其营养的充足,如果没有水了,要增加水分,还要增加小苏打,调节碱性环境;要注意温度,保持温度在5-10度左右即可,杜绝高温;要注意光线,它喜欢黑暗、阴凉的环境,杜绝高光线的环境。


3、金针菇大约两周就可以收割一波,收割后足够吃一两餐,收割之后继续长出新的一茬,两周后又可以收割一波,这样就不用天天吃,而是隔半个月吃一两餐,以免吃腻味了。

金针菇根怎么再生,金针菇根放什么可以快速长图3


总结:金针菇的根部是有大用处的,大家千万不要扔掉了,可以按照上述方法令其再生,且它的再生能力非常的强,只要营养充足,就可以一直再生下去,这就不用大家花钱再去超市买了。

金针菇的长满袋(瓶)后,通过调节温、湿度和光线,诱导培养基表面形成原基,在二氧化碳浓度较高时,原基不断伸长形成细长的菌柄,待菌柄长到一定数量后,翻开袋口,露出菌柄,进行通风干燥,这时菌柄已将枯萎,但在适宜的湿度条件下,又会再生出大量细长侧枝,并形成较多子实体,这就是金针菇的再生栽培法。 金针菇菌柄具有产生第二次分枝的再生特性,是福建菇农在生产实践中发现的,并经不断探索形成了再生栽培法。其中催蕾是关键,催蕾后菌柄的整齐度又是高产优质的关键。具体做法如下:

1.催蕾:当菌丝培养到30天左右长满全袋呈现灰色时,表示已进入生理成熟,就可进行催蕾。首先要使温度控制在13 ℃左右,湿度90%,每天揭膜通风10分钟,使菌丝颜色由灰白变成白色,并有棕色液滴出现,即可出蕾。

2.抑蕾再生:当菌柄长到2-3厘米时,揭膜、通风干燥,使菌柄萎蔫,但这时的菌柄仍有一定硬度,再盖膜支撑,调节好温度和湿度,经过四天左右就会重新出现密集的菇蕾。

3.剪顶再生:菌柄长到3厘米时,剪除菌盖和菇尖(消除其顶端优势),将留下的菇柄压在床上,给以适宜的温度、湿度,并提高二氧化碳的浓度,经过四天左右,在菌柄的潜在侧芽上再生出密集的菇蕾,菇体长到10-15厘米时,就可收获。

金针菇再生栽培法的优点是产量高、品质优,菇柄细、菇盖圆整。但是,该方法要求菌令较长,菇的丛头大、绒毛多,菇体含水率偏高,不易冷藏出口。栽培上要注意,该技术不适合四季栽培,再生催产措施也仅限于第一潮菇使用,第二、三潮菇禁止使用。

本文来自投稿,作者:时遇,不代表食养源立场,如若转载,请注明出处:https://www.xiayuan17.com.cn/shys/6893.html

(0)
上一篇 2022-05-25 15:42
下一篇 2022-05-25 16:21

相关推荐

发表回复

登录后才能评论