在西部高原、沙漠盐碱地，生长一种植物，全身长满荆刺，结出一种黑黑的果实，成熟以后称为软黄金。它就是俗称黑枸杞，学名黑果枸杞。
黑果枸杞（俗称黑枸杞）是茄科、枸杞属多棘刺灌木，高可达150厘米，多分枝；坚硬，有不规则的纵条纹，小枝顶端渐尖成棘刺状，有簇生叶或花、基部渐狭，中脉不明显，花生于短枝上；花冠漏斗状，浅紫色，裂片矩圆状卵形；花柱与雄蕊近等长。浆果紫黑色，球状，种子肾形，褐色，5-10月开花结果
分布于中国陕西北部、宁夏、甘肃、青海、新疆和西藏；中亚、高加索和欧洲亦有分布。耐干旱，常生于盐碱土荒地、沙地或路旁。黑果枸杞可作为水土保持的灌木。黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。
每到收获时节，在西部大漠深处的盐碱地里，到处都是辛勤摘取黑枸杞的种植户跟临工。
黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物 新疆黑果枸杞 新疆黑果枸杞(10张) 质、微量元素等多种营养成分。还含有丰富的黑果色素（天然原花青素，简称OPC），其OPC含量超过蓝莓，截止到2016年发现的OPC含量最高的天然野生植物。原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除剂，其功效是VC的20倍、VE的50倍。黑果枸杞被誉为野生的“蓝色妖姬”
遇水会产生不同的颜色的神奇黑枸杞，当弱酸性水泡出来的水呈紫色，而弱碱性水泡出来的水呈蓝色，这是因为黑枸杞里面的花青素在不同环境里会产生不同的颜色变化
黑枸杞属于黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等20多种人体必需的营养元素，其中钙、锌、铁等微量元素是普通红枸杞的数倍，长期食用可以滋补安神，强身健体，延年益寿。但是黑枸杞温热身体的效果十分强烈，属于温补内保健品。
花青素具有抗氧化作用，可以清除自由基，在抗氧化、抗衰老方面的功效非常明显。另外花青素能够生高血液当中的高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白，在预防心脑血管疾病方面的功效非常明显。
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