目前, 市面上常见的维生素C补充剂主要分为两类:
一是以化学合成等方法人工制备的维生素C
二是以富含VC的天然水果, 如猕猴桃、柠檬、刺梨、针叶樱桃等为来源的天然VC。
这两种来源的VC产品虽然其主要成分均为抗坏血酸 , 但天然VC产品中有着合成VC产品所没有的生物活性物质。天然VC的主要来源猕猴桃、针叶樱桃、柠檬等水果中富含酚类化合物、类胡萝卜素、生物碱、含氮化合物、含硫化合物等植物素, 维生素E等其他维生素, 铁、磷、钙等矿物元素。这些生物活性物质不仅自身具有抗氧化、清除自由基等能力, 更能与VC协同作用, 提升VC的生物活性。天然VC产品与合成VC产品相比, 具有更强大的抗氧化和清除自由基能力, 能有效降低由自由基氧化胁迫所带来的一系列慢性疾病, 如炎症等的发病风险, 从而提升人体免疫力, 提升VC吸收率和生物利用度, 对人体有很大的益处。因此，天然VC产品在抗氧化、增强免疫力、抵御慢性疾病等方面效果在某种程度上要优于合成VC产品。
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