乌梅在我们的印象中或许只是一个非常普通的零食，酸酸甜甜的，特别是一到夏天，许多人都喜欢用乌梅来制作酸梅汤，喝上一口，顿时感觉生津解渴，回味无穷。 不过乌梅却不只是一种零食那么简单，…
乌梅是蔷薇科植物梅的干燥近成熟的果实，夏季果实近成熟时采收，低温烘干后闷至颜色变黑而成，我国各地均有栽培，以四川产量最大，浙江产的质量最好。乌梅味酸、涩（因含有大量的有机酸和鞣质）…
