四川泡菜

原料白酒、姜、盐、朝天椒、大料（八角）、花椒（我用的是粉）、沙糖、白萝卜。 操作1、把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。2、白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍 。3、接着，在无油的锅…

大家都知道，泡菜有四川泡菜，有韩国泡菜，北方人大都喜欢韩国泡菜，北方冬天也跟韩国一样，由于受天气影响，北方的冬天是大白菜丰收的季节，他们储存白菜的方式韩国就腌制泡菜，北方就腌制酸菜…

你好，很乐意解答你的问题。 我经常也会吃四川泡菜，是四川朋友给我送的，味道不错。只能用三个字形容，酸脆爽！因为四川泡菜多种多样，这里就介绍三种经典款式的吧，如果对你有帮助的话，你可…

四川泡菜家庭做法： 需要提前准备的材料有： 水萝卜1500克、豆角500克、蒜10头、姜2大块、花椒1把、盐150克、凉开水适量、红尖椒150克。 1、水萝卜洗净，晾干。 2、备好…