巴沙鱼

巴沙鱼怎么做？ 巴沙鱼是一种以养殖为主的淡水鱼，主要分布在东南亚一带，特别在湄公河流域一带是作为一种优质经济鱼类，这种鱼是没有鱼鳞的，而且它营养丰富、肉质白嫩、味道鲜美、特别是无肌…

巴沙鱼是我特别喜欢的一种鱼，它不仅营养丰富、口感细腻，更关键的是它没有鱼刺，非常好打理。 一般我们买的巴沙鱼都是整片的无刺鱼片，可以直接清蒸，可以香煎，可以切片爆炒，还可以打成鱼泥…

很多人都说巴沙鱼有毒、被污染其实多数指的是巴沙鱼源产地污染严重：越南的湄公河。 从而觉得污染源生长的巴沙鱼也是不健康有毒的。 甚至有些人觉得巴沙鱼是鲶鱼，不干净。 其实，这只是来自…