搅团

搅团是陕西特色小吃之一，作为一个地道的陕西人，我们就来说说搅团鱼鱼的做法。 搅团是在细粮，即小麦面极其紧缺的情况下，关中人用玉米面做面食来改善生活的一种方法。大家知道，玉米生长期短…

搅团要好，七十二搅，搅团要燃（粘），钩子（屁股）拧圆。 这是就行在我的老家关中平原的一句俗语。也充分说明了，做好吃的搅团的关键：搅！ 对的，不管三七二十一，搅就对了！只有搅的充分了…