“白菜人尊百菜王，天宫开宴百仙尝。 玉帝夸赞不绝口，王母贪吃未搭腔。 养胃生津好滋味，可拌可炒可炖汤” 这是刘禹锡对白菜的描写。白菜在我国已有几千年的历史，李时珍在《本草纲目》中称…
黄原胶是一种高分子聚合物,它由D-葡萄糖D-甘露糖D-葡萄糖醛酸、乙酸和丙酮酸组成，其结构如图1所示。黄原胶又称汉生胶、黄单胞细菌多糖。 黄原胶是美国60年代开发成功的一种生物发酵…
