烧菜

柚子皮本身平常都被丢弃了，其实它真的有很不错的吃法，同时还有着不错的养生食疗作用，有助于理气止咳润肠的效果，含有多种维生素和植物化学物。 第一种是最简单最实用的方法–柚…

大伯年轻时是当地名菜馆的主厨，据伯母说，市里领导吃饭，都爱上他那个馆子，专门点他给炒菜。其中有个菜更是做得远道闻名，不少人都冲着他这道菜而来：发菜猪手。广东人的说法是发财猪手，横财…

一、凉拌佛手瓜 用料： 佛手瓜、胡萝卜、洋葱、盐、糖、香醋、花椒辣椒油、麻油 做法： （1）把佛手瓜、红萝卜和洋葱洗净后切成细丝，蒜瓣剁成茸。 （2）佛手瓜丝中倒入盐1茶匙，用手抓…

家常炒菜小技巧 炒菜，就是炒锅烧热，加底油，用葱、姜末炝锅，再将加工成丝、片、块状的原料，直接用旺火热锅热油翻炒成熟。是家常应用最广泛的烹调方法。一般人都能做，但要炒得鲜嫩适度、清…