烧鹅

我是家有学厨，喜欢动手做菜。5年前，同学的妹妹在南宁参加过烹饪学习，交费实战操作那种，我讨来了她的学习笔记，其中有教【广式脆皮鹅】的记录，就开始琢磨在家烧鹅烧鸭，有点点经验应该适合…

说起小果觉得最神奇的地域美食，广式的各种美食肯定是其中一个，说起广式美食，就不得不说烧鹅，说起烧鹅就一定要说梅子酱了。那一抹清淡的酸甜滋味给烧鹅带来绝妙的滋味，小果今天就聊一聊梅子…

广东烧腊是传统的地方名菜，在广东大街小巷中经常能看到了，而且也是备受大家的喜欢，烧鸭烧鹅是以整只原料烘烤而成。成品特点是：色泽金红光亮、肉体饱满，腹含卤汁，油脂盈润。切成小块后，皮…