蒜香味

一，蒜香味的调制，锅里放上油烧至五六成热，把大去皮，放油锅里漫谩炸出蒜香油，捞出蒜瓣，蒜油可以拌凉菜，拌凉粉，拌春芽，拌咸菜，蒜油还可以炒菜，都有蒜香味。 二，把大蒜去皮，放盐捣成…

要把蒜你恨，转变成蒜油香，的的确确需要用心去选材，考究的工艺制作流程，才有非同凡响，出类拨碎的蒜油作品出来的。我是个客家伙头军，坚持客家饮食传统，精化客家饮食技艺，是一种神圣的使命…